“50年代末的時候,，日子苦啊,，那個時候過年的目的就是解饞，過年的時候要是可以敞開肚子吃窩頭都是好事，那時候我還小,，但是也記得，大多數(shù)時候根本吃不上菜,，弄點油炒點大鹽粒,，就著窩頭吃，可開心了,?！?/p>

到60年代的時候，國家對豬肉,、牛羊肉等副食品實行憑票定量供應,，糕點、糖塊也開始按人口分配,。陳老告訴記者,，那個時候家里條件還是跟不上，也是經(jīng)常挨餓,?！盀榱诉^年能吃好的，家里人平日里都是舍不得吃的,，攢著米面肉,，就等過年的時候吃一頓好的，包個餃子吃,?！?/p>

80、90年代以后,，日子好過了,，哪怕不是過年，雞鴨魚肉也吃得起了,，過年的時候桌上的“大菜”,、“硬菜”也開始多了起來。

“以前過年年夜飯就是為了解饞,，現(xiàn)在不一樣,，主要就是為了能團圓，以前過年想吃肉，現(xiàn)在反過來了,，肉吃的太多了,，就想吃點什么素的，野菜什么的了,?！苯衲瓿σ沟耐砩希惱霞乙矝]有準備太多菜,，兩盤餃子,，幾份小炒，讓兒子陪著喝上幾杯酒,，再看看小孫女,，“很滿足啦?！?/p>

“北漂”族的年夜飯 一家人在一起 在哪都是年

和很多人離開工作崗位回家不同,，今年張高明(化名)因為值班不能回家過年，這是他工作的第三年,，也是不能回家的第一年,，讓他沒想到的是，在聽說他不能回家以后,，一家人做了一個決定——來北京陪他過年,。

爸爸媽媽、哥哥嫂子,、姐姐姐夫,，再加上幾個孩子，一家9口人浩浩蕩蕩來了北京陪小張過年,。算上小張,，一共10口人擠在他不大的出租屋里，媽媽親自下廚,，炒幾個家鄉(xiāng)菜,，煮上一鍋餃子，這從小吃到大的年夜飯,，滿滿都是家鄉(xiāng)的味道,。

“以前在家里過年的時候，每次都是我媽自己剁餡自己搟面皮,，一家人圍著親自動手包餃子下鍋,，整個過程會讓人享受這個過年的氣氛，其實過年最重要的還是個氛圍嘛,?！逼饺绽镌诒本┐蚱吹男垼?jīng)常忙起來飯都吃不上,，今年除夕,，有小半年沒有見到家人的他，也忍不住多吃了一些,，“除了吃菜喝酒,，餃子也吃了二三十個?！?/p>

“其實在飯桌上，主要還是聊聊一家人一年以來的生活變化,，說一下我們兄弟幾個工作的狀況,，說一下幾個孩子上學的事。雖然今年沒能回家過年,，但是只要一家人在一起，在哪兒不是年呢,，過年就是要團團圓圓嘛,。”

A06-A07版采寫 新京報記者 劉經(jīng)宇 張彤 實習生 王苑錕