追訪

阿膠隔段時(shí)間就會(huì)遭遇“解密”

“其實(shí)對(duì)于阿膠的爭(zhēng)議一直就有,，這種在網(wǎng)上突然發(fā)酵的輿論漩渦也每隔一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn),，而且往往都是在過(guò)節(jié)銷售旺季！”昨天,，有阿膠業(yè)內(nèi)人士向北青報(bào)記者表示,，基本網(wǎng)上每過(guò)一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)一次對(duì)阿膠的“解密”,，上一次規(guī)模比較大的爭(zhēng)議是2016年1月，也是春節(jié)前后,，當(dāng)時(shí)說(shuō)的是市場(chǎng)上相當(dāng)比例的阿膠都是用的假驢皮,。

“要說(shuō)輿論反響最大的應(yīng)該是前幾年曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的阿膠制作工藝太殘忍，是把活驢活活打死后做的,；后來(lái)還說(shuō)過(guò)中國(guó)的阿膠讓全世界的毛驢遭了殃,；這次則是直接把阿膠說(shuō)成毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水煮驢皮?！边@位人士表示,，作為一種高檔滋補(bǔ)品，阿膠的銷售并沒有太明顯的季節(jié)性，但春節(jié)前后的禮品市場(chǎng)肯定也是阿膠銷售的重要檔期,。

聲音

阿膠被“懟”其實(shí)是中西醫(yī)學(xué)術(shù)之爭(zhēng)

北青報(bào)記者查閱的資料顯示,，阿膠是被收入《中國(guó)藥典》的，其中明確了其補(bǔ)血滋陰,、潤(rùn)燥,、止血的功用。而《中國(guó)藥典》就像是醫(yī)藥行業(yè)的根本大法,，所有藥品研制,、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用和監(jiān)督管理都應(yīng)以藥典作為法定依據(jù),。

“隨意否定藥典內(nèi)認(rèn)定的內(nèi)容顯然是不科學(xué)的，尤其是政府部門的聲音更應(yīng)該慎重,！”一位醫(yī)藥行業(yè)人士告訴北青報(bào)記者,，現(xiàn)在執(zhí)行的2015版《中國(guó)藥典》已經(jīng)是新中國(guó)成立以后的第10個(gè)版本，藥典的每次修訂都是由衛(wèi)生主管部門牽頭,，甚至還曾由當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生部長(zhǎng)親自擔(dān)任藥典委員會(huì)主任委員,，足見國(guó)家對(duì)藥典的重視。他指出,，其實(shí)像阿膠這樣引發(fā)爭(zhēng)議的藥物還有很多,，甚至像人參、靈芝這類傳統(tǒng)中藥的藥用價(jià)值也存在極大爭(zhēng)議,。他認(rèn)為從更高層面來(lái)看這其實(shí)還是中西醫(yī)的學(xué)術(shù)之爭(zhēng),，比如阿膠所宣稱的“補(bǔ)血補(bǔ)氣”，在西醫(yī)里根本就沒有這種說(shuō)法,，他們更愿意從蛋白質(zhì),、碳水化合物的角度來(lái)理解，從而產(chǎn)生了用“水煮驢皮”的價(jià)值來(lái)類比阿膠的情況,。北青報(bào)記者還注意到,，除了“懟”阿膠，這個(gè)微博還對(duì)燕窩,、蜂蜜的功效提出了質(zhì)疑,，但引發(fā)的風(fēng)波似乎都沒有阿膠這么大。

毋庸置疑的一點(diǎn)是,，普通消費(fèi)者對(duì)于阿膠的了解程度遠(yuǎn)不如人參,、靈芝、燕窩那么直觀,，因此阿膠本身就披著一層神秘面紗,，或許這也是其經(jīng)常陷入輿論漩渦的原因之一,。

阿膠最近四年漲價(jià)五次

一個(gè)不容回避的事實(shí)是，中國(guó)阿膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了毛驢的“珍貴”――一張馬皮的價(jià)格大約在200元左右,，而一張?bào)H皮目前的價(jià)格在2000多元,，而這還是兩年前的數(shù)據(jù)。根據(jù)山東省農(nóng)科院的數(shù)據(jù)顯示,，國(guó)內(nèi)原料驢皮的價(jià)格平均每年的漲幅達(dá)到23%,。這也直接推動(dòng)了阿膠企業(yè)的驢皮競(jìng)爭(zhēng)和原材料成本。造成驢皮緊張的一個(gè)關(guān)鍵原因是很多農(nóng)民不愿養(yǎng)驢,，因?yàn)轲B(yǎng)牛養(yǎng)羊有補(bǔ)貼而養(yǎng)驢沒補(bǔ)貼。國(guó)家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒顯示,，我國(guó)驢存欄量已由上世紀(jì)90年代的1100萬(wàn)頭,，下滑到目前的600萬(wàn)頭，并且還在以每年約30萬(wàn)頭的數(shù)量下降,，供需的矛盾直接導(dǎo)致了驢皮價(jià)格的逐年大幅攀升,。

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