記者隨后還來到了大圩草莓采摘園,。在大棚里，記者看到,，這個(gè)季節(jié)的草莓成熟度很高,，顏色比冬季的草莓紅很多，有些已經(jīng)成熟的草莓來不及采摘，就已經(jīng)爛到地里了,。

據(jù)趙姓果農(nóng)說,，由于現(xiàn)在氣溫較高，日光很足,，草莓的成熟期很快,，顏色也很紅顏，所以對(duì)于網(wǎng)友懷疑的草莓會(huì)上色素的情況,。趙姓果農(nóng)介紹,，根本不可能出現(xiàn)這種情況，而且也會(huì)增加種植成本,。

在現(xiàn)場,，趙姓果農(nóng)還做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，這個(gè)季節(jié)的草莓汁液很足,，果肉里的紅色素很高,，所以網(wǎng)友在洗草莓的時(shí)候水會(huì)變紅，這極有可能是草莓汁液滲到了水里,。

據(jù)介紹,，草莓屬于漿果類水果，浸泡時(shí)間長了以后,，必然會(huì)有汁液滲出,，使水變紅，而且草莓的表皮很薄,，很容易破損,，所以在洗的時(shí)候，汁液也很容易進(jìn)入到水里,。

省食藥監(jiān)局：草莓被打激素,、被染色? 謠言！

針對(duì)草莓被打激素,、被染色等謠傳,。省食藥監(jiān)局也對(duì)近期關(guān)于草莓的謠言進(jìn)行了梳理，為“躺槍王”草莓正名,，還其“清白”,。

省食藥監(jiān)相關(guān)人員介紹，不同產(chǎn)地的草莓在營養(yǎng)價(jià)值上的確會(huì)有一些差異,。研究發(fā)現(xiàn),，不同產(chǎn)地的草莓，有的含糖量低,，維生素含量也較少;有的含糖量會(huì)高一些;有的維生素C含量相對(duì)較高。所以，挑選草莓時(shí)不用太在意產(chǎn)地,。

給草莓染色,，色素很難分布均勻。草莓中的色素主要是花青素,，它是水溶性的,，廣泛分布在植物的各個(gè)部位，通常也會(huì)被儲(chǔ)存在植物細(xì)胞的液泡中,。當(dāng)細(xì)胞破損時(shí),，這些儲(chǔ)存的花青素就會(huì)隨液泡中的水分流出。但完整的草莓一般是不會(huì)出現(xiàn)這一現(xiàn)象的,，消費(fèi)者如果遇到其出現(xiàn)異樣的變色情況還是小心為宜,。

個(gè)大發(fā)胖的草莓都含有激素？省食藥監(jiān)相關(guān)人員說,，其實(shí),，影響草莓個(gè)頭大小的因素有很多，而草莓的品種是最重要的因素之一;通過雜交選育技術(shù)也能培養(yǎng)出個(gè)頭大的草莓品種;還有只要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行疏花疏果,，也可以得到個(gè)頭更大的草莓,。有些異常大的草莓確實(shí)存在使用膨大素的可能。從目前的研究結(jié)果來看,，膨大素還是相對(duì)安全的,。

那么，怎么吃草莓更健康呢?安徽省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者,，草莓好吃要適量,，尤其是糖尿病患者和血糖高的人群要少吃。因?yàn)椴葺橇坎坏?，吃太多容易使血糖升高,。消費(fèi)者在購買草莓時(shí)應(yīng)盡量去正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場,。草莓買回家后應(yīng)盡快吃完,，剩余的草莓要及時(shí)放入冰箱冷藏儲(chǔ)存，儲(chǔ)存時(shí)注意防止擠壓而造成損傷,。(記者朱赟)