每畝能賺七八千元小龍蝦價(jià)格如何做到“步步高”

2018-05-06 07:48:11 央視財(cái)經(jīng)

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原標(biāo)題：央視調(diào)查：從田間到餐桌，小龍蝦價(jià)格如何“步步高”,？餐館盈利大揭秘↓

進(jìn)入5月份后,，又到了小龍蝦大量上市的季節(jié)。記者前往江蘇省淮安市盱眙縣田間,、市場探秘小龍蝦的價(jià)格如何變化,。

盱眙小龍蝦養(yǎng)殖基地：500多斤賺五、六千元

小龍蝦生長速度比較快,，一般兩三個(gè)月就可養(yǎng)成成品蝦出售,。小龍蝦養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人朱軍告訴記者，近幾年,，隨著小龍蝦養(yǎng)殖水平越來越高,，他們每畝地，最好的能產(chǎn)出500多斤小龍蝦,，純收入一般都能賺到五,、六千元，最高的達(dá)到七,、八千元,。而且，近幾年小龍蝦的市場需求量越來越大,，價(jià)格越來越高,。

盱眙小龍蝦一條街：每斤價(jià)格20元-80元

在江蘇省淮安市盱眙縣，東方市場被稱為當(dāng)?shù)劁N售小龍蝦的第一街,。

經(jīng)銷商告訴記者,，市場上賣的小龍蝦其實(shí)都是一個(gè)品種，但一般按它的重量分成幾種規(guī)格,，個(gè)頭越大、分量越重的小龍蝦價(jià)格越高,。這里銷售的小龍蝦既做零售,，也搞批發(fā)，好多小龍蝦都發(fā)往外地,，銷售區(qū)域相當(dāng)廣,。

市場上的小龍蝦按照不同的規(guī)格,，每斤的價(jià)格從20多元到80元，價(jià)格差異相當(dāng)大,。而且,，不同規(guī)格的小龍蝦每斤價(jià)格比去年同期高了5元到10元，漲幅在20%左右,，越大的小龍蝦漲幅越高,。經(jīng)銷商們說，小龍蝦價(jià)格的高低除了要看大小,，關(guān)鍵還得看品質(zhì),，品質(zhì)好的價(jià)格自然高。

近幾年,，盱眙縣的小龍蝦價(jià)格一直在上漲,，但今年小龍蝦的漲幅比前幾年都要高。

經(jīng)銷商張佐寶說,，價(jià)格高了,，銷售量反而是增加了20%。因?yàn)樾枨罅看?，而且盱眙龍蝦的品質(zhì)比較好,。不單單是家里要消費(fèi)，全國各地都要消費(fèi),。

小龍蝦餐館經(jīng)營者：盈利10%左右

餐館經(jīng)營者鄭風(fēng)麗介紹,，今天小蝦的進(jìn)價(jià)是每斤38元，一般賣每斤60元,。一般賣價(jià)比進(jìn)價(jià)高出40%,，大概盈利10%左右。大排檔使用的小龍蝦一般規(guī)格比較小,，價(jià)格也相對比較便宜,。在盱眙，還有一些規(guī)模比較大的餐館或酒店,，更多地會(huì)采用一些規(guī)格比較大的優(yōu)質(zhì)小龍蝦,。