▲網(wǎng)友對聲明的留言。
還是原來的配方，還是熟悉的味道,。
2017年8月，海底撈勁松店因“老鼠門”陷入輿論風(fēng)暴眼,，但當(dāng)時因為出色的公關(guān)能力,，海底撈竟扭轉(zhuǎn)乾坤,，一度拿到了“豁免權(quán)”,，順便也為自己塑造了“沒事不惹事,，事來了也不怕事”的“光輝形象”。
“涉事停業(yè)的兩家門店的干部和職工無需恐慌,。,。。,。,。。該類事件的發(fā)生,，更多的是公司深層次的管理問題,，主要責(zé)任由公司董事會承擔(dān)?！?/p>
——尤其是這段話,，打出保護(hù)員工的感情牌，輕松俘獲大眾的原諒,，也一舉成為了公關(guān)界的教科書。領(lǐng)導(dǎo)“護(hù)犢子”,，對內(nèi)可以增強(qiáng)團(tuán)隊認(rèn)同,，對外則塑造出充滿人情味企業(yè)文化，一舉多得,。
但縱觀兩次的回應(yīng),，一個相同點就是不細(xì)究原因,，只一味“補(bǔ)窟窿”。海底撈一方似乎很擅長把事實問題轉(zhuǎn)化為人情問題,，以信誓旦旦的保證代替細(xì)致地追究原因,。海底撈又現(xiàn)食品安全問題，憑什么要“當(dāng)然選擇原諒它了”,？
消費(fèi)者忙著感動,、忙著認(rèn)可，誰還會不知趣地去追究這老鼠,、蒼蠅是哪來的,。而既然消費(fèi)者都既往不咎了，海底撈又何必自揭傷疤,。
一些人可能會覺得我在吹毛求疵：你到底要海底撈怎樣,？這么熱的天，家里都難免有蒼蠅,，更何況是進(jìn)進(jìn)出出,、食來食往的餐廳？
但作為消費(fèi)者,，如果我們都忙著為食品安全問題找借口,，這些餐廳老板豈不太容易了些。何況今天原諒海底撈,，明天就必須原諒河底撈,、湖底撈、水底撈,；今天原諒了這只蒼蠅,，明天就要默許蟑螂和老鼠的闖入。
在食品安全領(lǐng)域,，我們一直強(qiáng)調(diào)“零容忍”,，就是為了防止破窗。大眾的安全底線,，不應(yīng)在類似事件的曝光中一點點放低,，最終習(xí)慣于自我安慰、自欺欺人——而是應(yīng)該向高處走,。面對食品安全問題,，我們有權(quán)利要求更明確的責(zé)任追究，有權(quán)利選擇不原諒,，也有權(quán)利拒絕被“感情牌”綁架,。
文/孟然（媒體人）編輯思凝實習(xí)生楊林鑫校對范錦春
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