彼時,，星巴克公布的計劃顯示：到2022財年末中國的總營收達到2017財年營收的3倍以上,，營運收入將達到2倍以上。但就目前來看,，上述目標(biāo)如果想順利完成,，星巴克中國還有很長的一段路要走。

外賣業(yè)務(wù)能否挽救頹勢,？

事實上,，從1998年進入中國,，1999年1月在北京開設(shè)第一家大陸門店，到目前在中國140多個城市開設(shè)超過3300家門店,。中國市場,，目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場,。

如今,，星巴克在華業(yè)績?nèi)嫦禄绹就潦袌龅默F(xiàn)狀也并不理想,。根據(jù)星巴克近期公布的針對美國市場的關(guān)店計劃顯示,，明年，在門店密度較高的大城市,，星巴克計劃關(guān)閉150家由公司直接運營的門店,。此前，星巴克平均每年關(guān)店的數(shù)量僅是這個數(shù)字的三分之一,。

也就是說,，星巴克在美國第一大市場和中國第二大市場都面臨一定的困難，如何挽救業(yè)績下滑成為星巴克必做功課,。

而據(jù)《證券日報》記者通過知情人士了解,，8月2日，星巴克在上海宣布做外賣業(yè)務(wù),。

對此,，朱丹蓬對《證券日報》記者表示，此前,，星巴克的品牌定位,、品牌格調(diào)與外賣市場并不匹配。但隨著在中國市場下滑,，星巴克感受到壓力,，開放外賣，也是星巴克針對中國市場不得已而為之的動作,。星巴克必須在品牌格調(diào)和業(yè)績壓力這兩者之間做出取舍,。

沈萌也對本報記者表示，星巴克的文化是“作為家與辦公室之外的第三空間”,，所以外賣與其文化不符,。中國的咖啡文化與國外不同，絕大部分咖啡消費者只是為了喝咖啡,，而沒有所謂咖啡文化,，因此星巴克為了貼合中國市場特點才會考慮外賣。

那么，星巴克能否借助推出外賣業(yè)務(wù)挽救業(yè)績下滑的頹勢,？在朱丹蓬看來,，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)咖啡來臨之時，星巴克感受到整個互聯(lián)網(wǎng)帶來的壓力,，推出外賣對星巴克應(yīng)該有一定的幫助,。