霆鋒否認曲奇致癌：非人為添加 烹飪中不經(jīng)意產生

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近期香港媒體報道稱謝霆鋒的鋒味曲奇被查出含有致癌物質,。香港消委會檢測了市面上58款餅干類食品,，而其中有51款都被檢測了含致癌物，將近九成的不合格率實在是讓人擔心香港這樣的地方食品安全也充滿了“危險”。

而在這一批次里,，我們熟知的謝霆鋒一款餅干也在內,，而且還是很受歡迎的一款。有媒體指出如果謝霆鋒的曲奇被查出問題并能夠頂罪的話,，將會面臨5萬港元和6個月監(jiān)禁處罰,。就在1月16日，謝霆鋒就此事做出了回應,。

按照香港消費者委員會於2019年1月15日在最新一期《選擇月刊》發(fā)放的產品報告所顯示鋒味曲奇含有丙烯酰胺物質,，它并非人為加添的物質，而是透過高溫烹煮食物如烘焙及煎炸過程中不經(jīng)意產生的物質,，根據(jù)香港食物安全中心在文案描述,，食肆和家中烹煮食物的過程中都會有機會發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺。

香港消費者委員會報告中顯示,，“丙烯酰胺”不能釐定一個安全攝取量,，而食品法典委員會尚未就“丙烯酰胺”制訂最高含量，鋒味曲奇在這次全香港58款曲奇和甜酥餅樣品的安全測試結果評分為5,，此乃最佳表現(xiàn)評分,。(資料來源：2019年1月507期選擇月刊)

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