“餐具可以自己準備,，反復利用,，這是很容易實現(xiàn)的事情,。”在上海實習的張?zhí)煺f,，但是經(jīng)常會出現(xiàn)在外賣平臺上勾選不要餐具,、最后仍送來餐具的情況，根據(jù)餐食的總量,，有時候還會送來好幾套餐具,，沒用過的，最后也都扔掉了,。

在北京,、上海、廣州,、深圳等不同地方,，消費者普遍反映存在這一問題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,，在很多商家門店,，外賣包裝都是提前搭配準備好的，尤其在午餐時段,，可能2小時內(nèi)要出三四百份外賣,，為了趕單，商家往往不會一一區(qū)分哪些需要餐具,，哪些不要餐具,。“雖然一份兩份看起來不花時間,，但積少成多,，當訂單集中到達時，商家根本顧不上這些,?！边@也導致在不少地方，是否勾選餐具選項形同虛設(shè),。

而在餐盒方面,，不少消費者表示，因為食物要經(jīng)過幾公里的運輸,，餐盒等容器和外包裝必不可少,，但是商家可以盡量避免過度包裝?！氨热缬袝r候為了防止漏灑,，商家會在餐盒外面纏很多層保鮮膜，怎么都解不開,，既浪費材料造成環(huán)境污染,，也帶來很大的不方便,。”高陽說,。此外,，還有一些類似腰封,、過度厚實的一次性塑料餐盒,、餐具包裝等，觀賞功能也大于使用價值,。

在鄭亦興看來,，目前產(chǎn)生的大量外賣垃圾問題,，尤其是餐盒，尚沒有很好的替代和解決方案,，但是產(chǎn)業(yè)鏈上各方還有努力的空間,。一方面，平臺可以進行更嚴格的環(huán)?？刂?，包括為用戶提供對商家在環(huán)保方面表現(xiàn)的反饋途徑，如是否按需不送餐具等,，還可以將對商家的環(huán)?？荚u作為一項排名指標，引導商家和消費者選擇更環(huán)保的用餐方式,；另一方面,，商家要更嚴格地自我約束，包括為顧客提供更安全的食物包裝等,。

對于大量的外賣垃圾如何進一步回收利用,，市場上已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)一些專門的機構(gòu)和企業(yè)。過去,，在回收過程中,，外賣餐盒中的餐余、水分,、油脂等容易污染其它可回收物,，從而使其失去再生利用的價值，或帶來過高的處理成本,。不過，自從上海在全國首先實行垃圾分類,，外賣垃圾的回收與再利用也被認為燃起了“新的希望”,。