海底撈復(fù)工后漲價(jià)約6%,，各城市差異化定價(jià)

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2020-04-07 11:11:41 北青網(wǎng)

原標(biāo)題：海底撈回應(yīng)復(fù)工后漲價(jià),，價(jià)格調(diào)整控制在6%，各城市差異化定價(jià)

雖然北京地區(qū)的海底撈暫時(shí)還沒(méi)有開放堂食，但是很多網(wǎng)友已經(jīng)到海底撈官微下每日“催開門”打卡了,。不過(guò),，讓“吃貨們”比較郁悶的是,，北京青年報(bào)記者4月5日從海底撈官方證實(shí),，網(wǎng)傳部分地區(qū)海底撈在恢復(fù)營(yíng)業(yè)后漲價(jià)的消息是真的,。海底撈表示,，由于成本上漲，公司整體菜品價(jià)格調(diào)整控制在6%,，各城市實(shí)行差異化定價(jià),。

“高明就在于點(diǎn)菜時(shí)沒(méi)覺(jué)得什么不對(duì)，一結(jié)賬發(fā)現(xiàn)貴了好多啊,?！币晃痪W(wǎng)友發(fā)微博稱，所在地區(qū)的疫情防控一解禁,，她們就迫不及待的去了一趟海底撈,。點(diǎn)完菜一結(jié)帳，感覺(jué)比年前貴了不少,。

而有這種感覺(jué)的不只是這一位網(wǎng)友,，部分網(wǎng)友將自己就餐的流水發(fā)在了網(wǎng)上，還標(biāo)出了疑似漲價(jià)的菜品,。更有網(wǎng)友對(duì)比了去年9月的海底撈賬單和今年3月的,，發(fā)現(xiàn)部分菜品價(jià)格確實(shí)有所上漲。

北青報(bào)記者將部分北京網(wǎng)友提供的海底撈賬單,，與目前查詢到的海底撈外賣菜單進(jìn)行了對(duì)比,，發(fā)現(xiàn)撈派肥牛從去年10月的30元/半份上漲到32元；草原羔羊肉從27元/半份上漲到31元,；招牌蝦滑從29元上漲到32元,；此前9元半份的白蘿卜目前售價(jià)10元；此前11元半份的土豆售價(jià)13元,。

此外，北青報(bào)記者也發(fā)現(xiàn),，不同海底撈門店同類菜品價(jià)格也有差異,，比如藤椒牛舌半份的價(jià)格，朝陽(yáng)區(qū)某店為19元,，通州區(qū)的一門店則為21元,。

對(duì)此，海底撈方面4月5日回復(fù)北青報(bào)記者證實(shí)了海底撈確實(shí)已經(jīng)調(diào)價(jià),?！肮菊w菜品價(jià)格調(diào)整控制在6%，各城市實(shí)行差異化定價(jià),，由門店按照地理位置,、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等因素對(duì)不同菜品綜合定價(jià),。”

對(duì)于成本上漲的原因,，海底撈表示,，目前海底撈各家門店復(fù)業(yè)桌數(shù)、接待顧客數(shù)量均有所限制,，員工也無(wú)法滿員工作,，由于人力成本加上部分食材成本上漲，決定調(diào)整門店部分菜品的價(jià)格,。

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