白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專(zhuān)供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香

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2021-12-15 17:28:34 金融界

原標(biāo)題：市場(chǎng)監(jiān)管總局：白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”,、“專(zhuān)供”等字樣

金融界12月15日消息市場(chǎng)監(jiān)管總局就《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》征求意見(jiàn),。

其中提到，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例,；白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”,、“專(zhuān)供”、“專(zhuān)用”,、“特制”,、“特需”等字樣,。

企業(yè)應(yīng)建立原輔料管理制度，保證采購(gòu)使用的原輔料符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及其執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，不得采購(gòu)使用食品添加劑進(jìn)行調(diào)色調(diào)香調(diào)味,。

白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專(zhuān)供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香

白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2021版）（征求意見(jiàn)稿）

第一章總則

第一條為了做好白酒生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,，制定白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱(chēng)細(xì)則）。

第二條本細(xì)則應(yīng)與《食品生產(chǎn)許可審查通則》結(jié)合使用,，適用于白酒生產(chǎn)許可審查工作,。企業(yè)僅有包裝場(chǎng)地、工序,、設(shè)備或企業(yè)具有完整的制曲,、發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)場(chǎng)所,、設(shè)施設(shè)備,、生產(chǎn)工藝等條件，但以勾調(diào),、灌裝等包裝工序作為生產(chǎn)開(kāi)始的,，均屬于分裝行為，不予生產(chǎn)許可,。

第三條實(shí)施食品生產(chǎn)許可管理的白酒,，是指以糧谷為主要原料，以大曲,、小曲,、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑,，經(jīng)蒸煮,、糖化、發(fā)酵,、蒸餾,、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒,。其類(lèi)別名稱(chēng)為白酒（類(lèi)別編號(hào)1501）,，品種明細(xì)分為：1．白酒；2．白酒原酒,。

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