高溫?zé)崾蓐柍魏箝l蟹價(jià)格暴漲40% 恐缺席中秋

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2022-08-31 13:48:09 溫州網(wǎng)

原標(biāo)題：陽澄湖大閘蟹或?qū)⑷毕星锊妥?可先買些“六月黃”嘗鮮

溫州網(wǎng)訊近日記者走訪市場(chǎng)了解到,，今年受持續(xù)高溫天氣影響，各個(gè)產(chǎn)地的大閘蟹到9月中旬還不會(huì)完全成熟,。這意味著,，正宗的陽澄湖大閘蟹或許不能準(zhǔn)時(shí)在中秋節(jié)爬上市民餐桌了。

“大閘蟹每蛻一次殼,，蟹就會(huì)長(zhǎng)大一圈,。今年受持續(xù)高溫影響，部分螃蟹第四,、第五次殼一起蛻,，不僅上市時(shí)間會(huì)推遲，還會(huì)影響大閘蟹初上市的規(guī)格和產(chǎn)量,?！薄鞍c嫂”陽澄湖大閘蟹的負(fù)責(zé)人陳先生告訴記者,，陽澄湖大閘蟹開捕時(shí)間晚于中秋節(jié)的情況，其實(shí)每隔幾年就會(huì)出現(xiàn),。

他經(jīng)營陽澄湖大閘蟹十多年了,，開捕日期最早是9月18日，最晚是9月25日,。

陽澄湖大閘蟹的統(tǒng)一開捕日期是根據(jù)當(dāng)年大閘蟹的長(zhǎng)勢(shì)而定,，而今年陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)方面還未放出開捕的消息。

“現(xiàn)在的大閘蟹正處于增重增肥的關(guān)鍵時(shí)期,，部分蟹完成蛻殼要相對(duì)延緩,，還需要蛻1到2次殼才能真正長(zhǎng)成。當(dāng)大閘蟹成熟度達(dá)標(biāo),，才能在開捕日出湖,，供應(yīng)市場(chǎng)?！标愊壬硎?，他和一些業(yè)內(nèi)人士交流后預(yù)計(jì)，正宗的陽澄湖大閘蟹上市恐怕趕不上中秋節(jié)了,。

現(xiàn)在還沒完全蛻殼的蟹,，肉質(zhì)不飽滿，殼里面是空的,，想吃高品質(zhì)的大閘蟹要等到9月下旬,、國慶節(jié)前后。雖然大閘蟹推遲上市,，但各類蟹券早已開賣,。

在采訪中，一些陽澄湖大閘蟹經(jīng)銷商表示,，公司將視產(chǎn)量情況對(duì)部分品種,、部分規(guī)格大閘蟹的售價(jià)作微調(diào)，但總體價(jià)格不會(huì)漲太多,。

“王氏只為那只蟹”工作人員告訴記者,，目前店內(nèi)4只公蟹(3.2兩/只)搭配4只母蟹(2.2兩/只)的688元禮包最暢銷，做活動(dòng)后跟去年價(jià)格差不多,。

“市區(qū)免費(fèi)配送上門,，縣里的也可包郵?！痹摴ぷ魅藛T表示,，雖然錯(cuò)失中秋節(jié)，不過8月中旬有不少企業(yè)、單位和市民提前過來下單,，讓公司對(duì)今年的總體銷量有了信心,。

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