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比普通鹽貴50倍的網(wǎng)紅鹽到底值不值 營(yíng)養(yǎng)成分相近(2)

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2022-09-19 09:09:25  中國(guó)網(wǎng)

波斯藍(lán)鹽是世界上最稀有的一種巖鹽,，僅產(chǎn)自中東伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦,，有著如同藍(lán)寶石般的外表,，入口強(qiáng)烈,，后味清冽還帶有淡淡的紫羅蘭香氣,，非常適合用在清淡的食品上,，或是用以搭配甜品,。

鹽

鹽(Salt)在化學(xué)中,，是指一類(lèi)金屬離子或銨根離子（NH?+）與酸根離子結(jié)合的化合物,，如硫酸鈣、氯化銅,、醋酸鈉,，一般來(lái)說(shuō)鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,，也有其他的反應(yīng)可生成鹽,，例如置換反應(yīng)等。

鹽分為單鹽和合鹽,，單鹽分為正鹽,、酸式鹽、堿式鹽,，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽,。

其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子,，復(fù)鹽溶于水時(shí),，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡(luò)鹽溶于水時(shí),，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物,。

鹽的來(lái)源不同，在營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值上,，沒(méi)什么大差別,。

按照“營(yíng)養(yǎng)成分表”主要標(biāo)注的就是這三種：含鈉；含鈉,、碘,；含鈉、碘,、鉀,。

人為什么要吃鹽,？

食鹽對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)不可缺少,，但是高血壓等疾病與食鹽有關(guān),，這引起了人們的關(guān)注。

現(xiàn)在知道,，缺鹽會(huì)使人體難以保持適當(dāng)?shù)难獫{容積,，食鹽過(guò)多則會(huì)使血漿容積增大，致使動(dòng)脈血壓增高,。

網(wǎng)紅鹽比普通鹽好嗎,？

鹽只是一個(gè)調(diào)味品，并不是保健品,，并不需要關(guān)注太多的成分,，只看鈉、碘這兩項(xiàng)足夠了,。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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