海天與“千禾們”的零添加博弈股價大跌究竟冤不冤(2)

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2022-10-11 16:02:31 北京商報

接連回應(yīng)澄清，未能平息風(fēng)波,。在鳳凰網(wǎng)的一組調(diào)查數(shù)據(jù)中,，超六成的消費(fèi)者認(rèn)為海天醬油食品添加劑“雙標(biāo)”事件不合理,；超四成的消費(fèi)者表示不會再選購海天味業(yè)的產(chǎn)品。

事情發(fā)展到現(xiàn)在,，已經(jīng)不是海天味業(yè)一家之事,，整個調(diào)味品行業(yè)也正在受到影響。北京商報記者注意到,，截至10月10日收盤,，中炬高新、安記食品等都出現(xiàn)不同程度的股價下跌,。中炬高新下跌4.3%,，安記食品下跌3.94%,。

回顧事件,，調(diào)味品含有添加劑似乎是消費(fèi)者最關(guān)注的話題。對此,，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴北京商報記者,，食品添加劑只要在國標(biāo)的使用范圍之內(nèi)就是安全的，消費(fèi)者不必“談添加劑就色變”,，關(guān)鍵是要看劑量,。“消費(fèi)者不僅要有健康意識,，還要有健康知識去支撐,。”朱丹蓬補(bǔ)充道,。

國家高級食品檢驗師王思露表示,，我國現(xiàn)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的食品添加劑使用范圍和限量值，都是經(jīng)過科學(xué)研究及風(fēng)險評估被證明安全可靠的,，企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品,，不會對消費(fèi)者身體健康造成危害。

中國食品工業(yè)協(xié)會在其官網(wǎng)發(fā)布的《關(guān)于“醬油風(fēng)波”需要澄清的幾個問題》中提到,，這種將國內(nèi)外市場正常銷售的不同等級,、不同口味的產(chǎn)品進(jìn)行簡單對比，有失片面,，沒有秉持客觀,、公正、科學(xué),、準(zhǔn)確開展輿論監(jiān)督和引導(dǎo)消費(fèi)的理念,。同時，中國食品工業(yè)協(xié)會表示,，符合我國現(xiàn)行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑不會對消費(fèi)者身體健康造成危害,。

“零添加”躺贏？

此次風(fēng)波中，有一個較為明顯的例外,，當(dāng)眾多品牌應(yīng)聲下跌時,，曾公開表示零添加調(diào)味品收入占調(diào)味品營收的50%以上的千禾味業(yè)一字漲停，也由此被業(yè)界稱為此次風(fēng)波中最大的贏家,。10月10日,，千禾味業(yè)開盤即封上漲停，截至收盤,，千禾味業(yè)報漲停價16.59元/股,，漲幅為10.01%，總市值為159億元,。

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