“咖啡熱潮”蔓延至鶴崗 鶴崗也被迫反卷了,？(5)
2021年,，“隔壁”的營業(yè)額忽然明顯上漲,。阿怪也說不清具體原因,，可能是店鋪被更多人發(fā)現(xiàn)了,，也可能是顧客們逐漸養(yǎng)成了喝咖啡的習慣,，也接納了它的價格,。很少有人再抱怨冰美式的苦澀,，客人開始好奇店里使用的咖啡豆,，“和其他地方味道不一樣”,，更多人了解到乳糖不耐受可以選擇燕麥奶。原本外帶單數(shù)量寥寥,，第二年已經(jīng)漲到總單量的三四成,。
巧合的是，2021年,，鶴崗又在網(wǎng)上火了一波,。外地人前來買房的故事越來越多，有人做中介賣了100多套房子,，一條賣房的視頻能達到千萬級播放量,；有的人靠經(jīng)營小串年入百萬，有的人靠三個月的外賣收入買了套房,，外賣,、短視頻、新媒體一下子成了鶴崗的新興產(chǎn)業(yè),。
當?shù)卣惨庾R到低房價或許正是鶴崗發(fā)展的轉(zhuǎn)機,，對外地人就業(yè)、子女入學、創(chuàng)業(yè)稅務提出扶持政策,，一個專門的機構——外地人服務保障中心正在籌備組建,。
一些變化在生活中悄然發(fā)生了。那一年,，一條街上開了二三十家房產(chǎn)中介,，本地裝修公司迎來生意高潮；一年內(nèi),，鶴崗新注冊了904家餐飲企業(yè),，同比大漲647.1%，而2019年和2020年的注冊量僅為100余家,。小城的消費逐漸升級,，第一家雞尾酒吧在鶴崗開業(yè)，6家劇本殺店爭奪客源,，曾經(jīng)的迪廳奧斯卡重新裝修,，成了這座城市首家livehouse。
茶百道,、滬上阿姨,、蜜雪冰城也開進了鶴崗，沿著時代廣場走一圈,，各類新式茶飲爭奪著消費者的注意力,。最新入駐的幸運咖主打低價咖啡，一杯冰美式只要5塊錢,，一杯招牌桂花燕麥拿鐵也不過8塊錢,，店鋪沒有座位，目標受眾是更需要咖啡因的人群,。
鶴崗在變,，當鶴崗真正開始需要咖啡店，“隔壁”卻沒辦法像以前那樣平靜經(jīng)營了,，前路突然模糊起來,。
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