“咖啡熱潮”蔓延至鶴崗鶴崗也被迫反卷了？(5)

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2023-02-27 10:55:50 界面新聞

2021年,，“隔壁”的營(yíng)業(yè)額忽然明顯上漲,。阿怪也說(shuō)不清具體原因，可能是店鋪被更多人發(fā)現(xiàn)了,，也可能是顧客們逐漸養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣,，也接納了它的價(jià)格。很少有人再抱怨冰美式的苦澀,，客人開(kāi)始好奇店里使用的咖啡豆,，“和其他地方味道不一樣”，更多人了解到乳糖不耐受可以選擇燕麥奶,。原本外帶單數(shù)量寥寥,，第二年已經(jīng)漲到總單量的三四成。

巧合的是,，2021年,，鶴崗又在網(wǎng)上火了一波。外地人前來(lái)買房的故事越來(lái)越多,，有人做中介賣了100多套房子,，一條賣房的視頻能達(dá)到千萬(wàn)級(jí)播放量；有的人靠經(jīng)營(yíng)小串年入百萬(wàn),，有的人靠三個(gè)月的外賣收入買了套房,，外賣、短視頻,、新媒體一下子成了鶴崗的新興產(chǎn)業(yè),。

當(dāng)?shù)卣惨庾R(shí)到低房?jī)r(jià)或許正是鶴崗發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī)，對(duì)外地人就業(yè),、子女入學(xué),、創(chuàng)業(yè)稅務(wù)提出扶持政策，一個(gè)專門的機(jī)構(gòu)——外地人服務(wù)保障中心正在籌備組建,。

一些變化在生活中悄然發(fā)生了,。那一年，一條街上開(kāi)了二三十家房產(chǎn)中介,，本地裝修公司迎來(lái)生意高潮,；一年內(nèi)，鶴崗新注冊(cè)了904家餐飲企業(yè),，同比大漲647.1%,，而2019年和2020年的注冊(cè)量?jī)H為100余家。小城的消費(fèi)逐漸升級(jí),，第一家雞尾酒吧在鶴崗開(kāi)業(yè),，6家劇本殺店?duì)帄Z客源,，曾經(jīng)的迪廳奧斯卡重新裝修，成了這座城市首家livehouse,。

茶百道,、滬上阿姨、蜜雪冰城也開(kāi)進(jìn)了鶴崗,，沿著時(shí)代廣場(chǎng)走一圈,，各類新式茶飲爭(zhēng)奪著消費(fèi)者的注意力。最新入駐的幸運(yùn)咖主打低價(jià)咖啡,，一杯冰美式只要5塊錢,，一杯招牌桂花燕麥拿鐵也不過(guò)8塊錢，店鋪沒(méi)有座位,，目標(biāo)受眾是更需要咖啡因的人群,。

鶴崗在變，當(dāng)鶴崗真正開(kāi)始需要咖啡店,，“隔壁”卻沒(méi)辦法像以前那樣平靜經(jīng)營(yíng)了,，前路突然模糊起來(lái)。

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