汕頭現(xiàn)工人赤腳踩腌菜 腳尖上的橄欖菜酸爽味道足(2)
1月4日
記者來到這家腌制菜廠的所在地
——汕頭市龍湖區(qū)外砂街道五香溪村
從外觀可以看到
這家工廠的辦公樓旁邊
是一個(gè)生產(chǎn)車間
中間有一條路,，直通到車間里
我們繞到了工廠后方
從圍擋上的缺口
可以隱約看到里面是一片空地
有黑布蓋在泥土上
01
“土坑”腌制的酸咸菜
據(jù)該廠一位工作人員介紹
他們現(xiàn)在產(chǎn)量還行
“一天最起碼二十噸，最多三十幾噸”
每天生產(chǎn)幾十噸酸咸菜
一般來說
普通的壇缸腌制
根本無法滿足如此大規(guī)模
那錦桂果蔬腌制廠到底是如何生產(chǎn)的,？
借著航拍畫面
我們找到了問題的答案
在錦桂果蔬腌制廠的后院
有一片挖有數(shù)十個(gè)土坑的空地
部分在使用的土坑里
密密麻麻地堆積著數(shù)層厚的芥菜
整個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)地有多名腌制工人
他們穿著長(zhǎng)筒水鞋
來回于露天泥土地和腌制坑中
期間沒有經(jīng)過任何的清洗和消毒
工人們直接帶著滿腳的灰塵
踩進(jìn)腌制坑里
在搬運(yùn)芥菜走進(jìn)土坑的過程中
對(duì)散落出來的芥菜
則像“踢球”一樣把芥菜踢進(jìn)了土坑
甚至
還有一些腌制工人拿著煙站在木板上
向腌制坑吐出白色不明物體
據(jù)該廠工作人員介紹
附近幾十畝地都是他們的
“這樣說吧,，咸菜行業(yè),，
我們說第二沒人敢說第一?！?/p>
關(guān)閉
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