淄博燒烤燒烤師傅工資上萬近30年的從來沒有見過這樣的陣仗(3)

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2023-04-29 16:32:24 時(shí)代財(cái)經(jīng)APP

比起賺更多的錢,，老板們更擔(dān)心出錯(cuò)。上菜慢了,、口味不合適,，都有可能成為遠(yuǎn)道而來的游客吐槽的理由。而這個(gè)差評,，在眼下的階段,，不僅僅會(huì)嚴(yán)重影響店鋪的聲譽(yù)，也會(huì)成為給淄博城市形象拖后腿的消極因素,。

4月26日,，淄博市文旅局向游客發(fā)出了提醒，“五一”期間中心城區(qū)酒店已基本售罄,，客流量已超出接待能力,，“雖然我們已經(jīng)全力以赴，但服務(wù)供給可能還無法完全滿足游客的體驗(yàn)需求”,。

老板改換思路賺錢,，教人開燒烤店

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，到4月中旬,，全國淄博燒烤商戶數(shù)量環(huán)比上月增長了2.3倍,，線上訂單量比去年同期增長超4倍，交易額增長了6倍多,。

走紅之后,，淄博本地政府迅速反應(yīng)。圍繞燒烤店,，開設(shè)了專門的燒烤公交專線,，一路從火車站直達(dá)店門口。在校大學(xué)生來淄博吃燒烤,，還能半價(jià)入住青年驛站,，每年4次、每次5天,。就在五一假期前兩天,，淄博燒烤小程序上線，出行地圖,、住宿指南,、燒烤店排隊(duì)進(jìn)度一目了然。

官方的態(tài)度也為淄博掙了不少好感,。來自安徽的張潔（化名）在青島出差,，多出一天的空余時(shí)間,，她和伙伴們坐上高鐵直奔淄博，下車就吃上了燒烤,，又買了炒鍋餅,、牛奶棒，對這趟淄博之行非常滿意,。唯一的不愉快,，是她在牛奶棒里吃出了一根別針，但又想了想,，淄博市民熱情好客,，她也要展現(xiàn)出外地游客的大度。

“原來說燒烤能夠拉動(dòng)淄博的GDP,，我還不信,。”王小立沒想到,，一串小小的烤串,，能夠維持近2個(gè)月的熱度，讓淄博真正出了圈,。一時(shí)間,，曾經(jīng)盛名在外的東北燒烤、云南燒烤,、四川燒烤紛紛讓位,，“進(jìn)淄趕烤”成了燒烤屆的頂流。

人人都想搭上這艘流量的大船,。有網(wǎng)友戲稱,，前往淄博的高鐵上，有一半坐的都是網(wǎng)紅大V,。

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