淄博燒烤“涼”了,？大量店鋪轉(zhuǎn)讓：價(jià)格還能再低(6)

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2023-07-05 15:44:48 中國(guó)新聞周刊

據(jù)悉,，“燒烤貸”屬于個(gè)人經(jīng)營(yíng)貸和小微企業(yè)貸，此類貸款的特點(diǎn)是以純信用貸款為主,，無需擔(dān)保,，貸款手續(xù)簡(jiǎn)單，放款速度快,，部分可線上操作,。

在北京外國(guó)語大學(xué)國(guó)際商學(xué)院副教授連增看來，前述舉措猶如一把雙刃劍：雖然使商家能夠以較低成本開店,，助推了更多市場(chǎng)主體進(jìn)入燒烤行業(yè),，但在當(dāng)下復(fù)雜的就業(yè)形勢(shì)下，當(dāng)?shù)氐姆N種便利政策必然會(huì)引來很多自由職業(yè)者進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),。

企查查顯示,，從淄博燒烤爆火的3月1日至6月18日,，淄博市新增燒烤相關(guān)企業(yè)暴增694家。

連增認(rèn)為,，雖然當(dāng)?shù)責(zé)拘袠I(yè)發(fā)展迅速,，但顯然忽視了網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)生命周期的有限性，尤其是當(dāng)淄博燒烤爆火過后,，如何消化供應(yīng)過剩將成為一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題,。

“供給大于需求的情況下，生意不如之前,，自然會(huì)出現(xiàn)許多燒烤店轉(zhuǎn)讓或倒閉的情況,。”他說,。

連增對(duì)此表示擔(dān)憂,。他對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，當(dāng)淄博市場(chǎng)出現(xiàn)大量燒烤店鋪或小餅廠轉(zhuǎn)讓信息時(shí),，會(huì)讓其他商家也有同樣的危機(jī)感,，效仿著轉(zhuǎn)讓，進(jìn)而出現(xiàn)“羊群效應(yīng)”,。

世界旅游城市聯(lián)合會(huì)特聘專家王笑宇對(duì)中國(guó)新聞周刊表示,，旅游市場(chǎng)的供給端需要兩個(gè)方面的改進(jìn)：公共服務(wù)水平的持續(xù)提升，以及旅游產(chǎn)品的差異化打造,、吸引力重塑和持續(xù)優(yōu)化,，旨在讓游客來了還想再來?！昂茱@然,，淄博只做好了前者?！彼f,。

王笑宇認(rèn)為，單一的燒烤產(chǎn)品作為食住行游購?qiáng)实幕A(chǔ)“功能性產(chǎn)品”,，無法滿足游客的差異化休閑旅游體驗(yàn)需求,。在他看來，淄博旅游資源很豐富,，但體驗(yàn)型休閑旅游產(chǎn)品還需要進(jìn)一步打造,。未來應(yīng)該針對(duì)細(xì)分客群、市場(chǎng),，差異化地開展主題休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā),，嘗試在滿足較為單一的功能型產(chǎn)品基礎(chǔ)上,，豐富主題,、細(xì)化體驗(yàn)類休閑旅游產(chǎn)品,，使淄博從打卡式、過境型旅游點(diǎn),，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐徽臼叫蓍e旅游目的地,，提升整體旅游體驗(yàn)，并延長(zhǎng)游客的消費(fèi)周期和客均單價(jià),。

（應(yīng)受訪者要求,，周德為化名）

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(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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