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今日立秋，還有“秋老虎”,，建議：“立秋吃5寶,，秋冬去煩惱”！

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2023-08-08 14:01:03  懶人廚房

今日立秋了,，理論上炎熱的夏季就要過(guò)去了,。

進(jìn)入秋天，早晚就會(huì)變得涼快,，但是中午還是會(huì)有點(diǎn)熱,，而且進(jìn)入秋天還會(huì)有一段時(shí)間的“秋老虎”，炎熱程度也不能小看,、

立秋吃什么,，建議大家多吃立秋5寶，秋冬無(wú)煩惱,，都是一切清淡的蔬菜,，價(jià)格便宜。

一,、南瓜釀紫米

準(zhǔn)備食材：紫米,、酒釀、南瓜

制作方式：

1,、南瓜清洗干凈,，用削刀削去表皮，對(duì)半切開,，把中間的南瓜子摳掉;

2,、接著把南瓜切成三角形的塊狀，準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，把三角形的南瓜放回去再拼成半圓形;

3,、蒸鍋中加入水,，水開把南瓜放入進(jìn)去蒸15分鐘即可;

4、蒸南瓜的時(shí)候,，把紫米淘洗干凈,，放入電飯鍋里面，煮熟,，加入一勺白糖然后用勺子攪散;

5,、南瓜蒸熟之后，把調(diào)好的紫米飯?zhí)钤谀瞎系闹虚g,，抹平;

6,、然后蓋一個(gè)盤子，倒扣在南瓜上面,，再轉(zhuǎn)過(guò)來(lái);

7,、鍋中加入一碗清水，根據(jù)自己的口味加入適量的白糖,，然后倒入一勺酒釀,，煮至濃稠;

8、最后將酒釀澆在南瓜上面,。

二,、冬瓜

推薦菜譜：肉末冬瓜球

準(zhǔn)備食材：肉末、冬瓜,、

制作方式：

1,、冬瓜清洗干凈，用挖小球的工具在冬瓜上面挖出一個(gè)一個(gè)小的冬瓜球;

2,、鍋中加入適量的水,，先把冬瓜球放進(jìn)去，煮至冬瓜變成半透明狀,，撈出瀝干水分;

3,、鍋中倒入適量的油，油熱下入大蒜末炒出香味,，接著倒入豬肉末,，炒散炒至變色;

4,、等到肉變的焦黃之后,，倒入冬瓜球，加入一些鹽和雞精炒化;

5,、最后撒上一些蔥花即可,。

三、西葫蘆

推薦菜譜：涼拌西葫蘆絲

準(zhǔn)備食材：西葫蘆,、小米辣,、生抽,、大蒜、糖

制作方式：

1,、西葫蘆清洗干凈可以用鹽搓洗一下表面的絨毛,，切去兩頭;

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