做法:
1.提前約1小時(shí)用溫水泡發(fā)銀耳,,洗凈后切小塊,。梨洗凈去皮切塊。但不要扔掉梨皮哦,!將清水煮開(kāi),,先放入銀耳悶蒸10分鐘,這樣銀耳可以釋放膠質(zhì),,使湯汁更粘稠,。
2.放入梨肉、梨皮,、枸杞,、話梅和冰糖。梨皮的加入,,可以給梨湯增加色澤,。
3.開(kāi)大火蒸煮,待梨湯開(kāi)始顯出黃橙色后,,轉(zhuǎn)小火蒸煮30分鐘左右之后,,便可出鍋飲用。女孩子們還可以加點(diǎn)桃膠,,又好吃又養(yǎng)顏,。
食材:牛里脊、鐵棍山藥,、胡蘿卜,、青菜、雞蛋,、淀粉
嫩牛肉:牛里脊切薄片,,泡出血水后捏干水分,加鹽反復(fù)按摩出油,,清水分四次加入,,每次都讓牛肉充分吸收所有的水分再加入下一次,一個(gè)雞蛋的蛋清加淀粉攪拌成糊,,倒入牛肉中繼續(xù)按摩至嫩滑,,加一勺醬油,適量胡椒粉抓拌均勻蓋保鮮膜腌制1小時(shí)以上,,如果腌制一夜更嫩滑
做法:
1,、山藥用刀拍碎切成塊,胡蘿卜切丁,,青菜切碎
2,、面粉放入容器中,水龍頭最小水滴入,,一邊滴一邊快速攪拌形成面疙瘩
3,、熱油倒入蒜末爆香,倒入胡蘿卜山藥翻炒1分鐘,,加足量的開(kāi)水,,適量鹽,大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘
4,、湯汁變白后加入腌制好的牛肉,,還有面疙瘩,沸騰后小火燉煮5分鐘,,加入青菜碎攪拌至變軟,,即可出鍋,鹽,,醬油,,胡椒粉如果是給寶寶吃可以不加。
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