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立秋一碗湯，不勞神醫(yī)開藥方,，立秋后可別忘了給家人做這道湯(2)

關(guān)鍵詞：
2023-08-09 13:09:19  多思味美食

2,、一顆雞蛋清加入30克生粉或少許小蘇打攪打成糊（我放的小蘇打，非常非常嫩）下次用生粉對(duì)比效果,。

3,、500克牛肉的話用120克水，分四次加入牛肉,，每次用手抓勻,，讓牛肉吸飽水分。抓完水的牛肉+第②步的蛋清糊,，繼續(xù)抓勻,，冰箱冷藏1小時(shí)。（也可以加入喜歡的調(diào)味料調(diào)味,，我沒(méi)有調(diào)味,，這樣更干凈）

做湯步驟：

1、娃娃菜切細(xì)絲,，蔥姜小米辣下鍋先炒娃娃菜,，翻炒均勻倒入開水大火煮開。

2,、煮開后丟人香菇和干絲,，再大火煮開，丟人漿好的牛肉,，再次水開牛肉變色即可關(guān)火,。

3、加入胡椒粉鹽調(diào)味,，撒上香菜碎,。一碗滑嫩美味的牛肉湯就做好了。這樣漿出來(lái)的牛肉,，還可以炒牛肉片做酸湯牛肉或者直接涮火鍋～

今天分享一道“雪梨無(wú)花果瘦肉湯”,，食材易得，做法也很！很,！簡(jiǎn)單,！燉出來(lái)的湯水特別清甜，好喝,，適合一家老少,，你一定要試試喲。

食材：瘦肉,、紅棗,、無(wú)花果、雪梨,、杏仁,、桂圓肉、姜

做法：

1,、瘦肉洗凈,，切塊備用；

2,、雪梨切塊,，去核；紅棗,、無(wú)花果、杏仁,、桂圓肉洗凈備用,；

3、將所有材料入鍋,，加2片姜,，倒入清水沒(méi)過(guò)食材，燉盅蓋上蓋子放入電飯鍋內(nèi)膽加水,，選擇煲湯功能煮至模式結(jié)束即可,。

天氣冷了以后，就想喝口熱乎的,?；▋尚r(shí)做了這一鍋蹄花湯，吃得非常滿足,，分享給大家,。

做法：

1、豬蹄（菜場(chǎng)切好塊）冷水下鍋煮沸撈出,，洗凈備用,。蔥姜蒜辣椒切好備用。當(dāng)歸黃芪洗凈切好備用（不喜歡可以不加），燒一壺開水備用,。

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