2,、一顆雞蛋清加入30克生粉或少許小蘇打攪打成糊(我放的小蘇打,非常非常嫩)下次用生粉對(duì)比效果,。
3、500克牛肉的話用120克水,分四次加入牛肉,,每次用手抓勻,,讓牛肉吸飽水分,。抓完水的牛肉+第②步的蛋清糊,繼續(xù)抓勻,,冰箱冷藏1小時(shí),。(也可以加入喜歡的調(diào)味料調(diào)味,我沒有調(diào)味,,這樣更干凈)
做湯步驟:
1,、娃娃菜切細(xì)絲,蔥姜小米辣下鍋先炒娃娃菜,,翻炒均勻倒入開水大火煮開。
2,、煮開后丟人香菇和干絲,,再大火煮開,丟人漿好的牛肉,,再次水開牛肉變色即可關(guān)火,。
3、加入胡椒粉鹽調(diào)味,,撒上香菜碎,。一碗滑嫩美味的牛肉湯就做好了。這樣漿出來(lái)的牛肉,,還可以炒牛肉片做酸湯牛肉或者直接涮火鍋~
今天分享一道“雪梨無(wú)花果瘦肉湯”,,食材易得,做法也很,!很,!簡(jiǎn)單!燉出來(lái)的湯水特別清甜,,好喝,,適合一家老少,你一定要試試喲,。
食材:瘦肉、紅棗,、無(wú)花果,、雪梨,、杏仁、桂圓肉,、姜
做法:
1、瘦肉洗凈,,切塊備用,;
2,、雪梨切塊,,去核;紅棗,、無(wú)花果,、杏仁、桂圓肉洗凈備用,;
3,、將所有材料入鍋,,加2片姜,,倒入清水沒過(guò)食材,,燉盅蓋上蓋子放入電飯鍋內(nèi)膽加水,,選擇煲湯功能煮至模式結(jié)束即可。
天氣冷了以后,,就想喝口熱乎的,。花兩小時(shí)做了這一鍋蹄花湯,,吃得非常滿足,,分享給大家。
做法:
1,、豬蹄(菜場(chǎng)切好塊)冷水下鍋煮沸撈出,,洗凈備用,。蔥姜蒜辣椒切好備用,。當(dāng)歸黃芪洗凈切好備用(不喜歡可以不加),,燒一壺開水備用,。
"立"是開始的意思,,"秋"指的是秋季,。所以,立秋的意思是秋季的開始,,這是一個(gè)標(biāo)志著年度下半場(chǎng)的開始,,引領(lǐng)我們進(jìn)入秋天的節(jié)氣。
2023-08-03 10:37:25“立秋3不吃