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多地雞蛋價(jià)格超40%漲幅，銷量情況較為平穩(wěn)

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2023-08-15 00:03:26  央視財(cái)經(jīng)

原標(biāo)題：雞蛋價(jià)格大漲,，為何不“蛋”定,？接下來怎么走？

近期雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的上漲,。期貨方面,，雞蛋主力合約7月中旬以來震蕩拉升，至今已漲超5%,；現(xiàn)貨漲幅更大些,，部分地區(qū)漲幅超40%。

雞蛋價(jià)格上漲部分地區(qū)較7月初漲超40%

在山東青島市北區(qū)的一家超市雞蛋銷售區(qū)域,，消費(fèi)者感到近期蛋價(jià)有明顯上漲,。

山東青島某超市食品部主管鄭陽：七月初開始，雞蛋價(jià)格呈持續(xù)上漲趨勢(shì),。最近,，一天每斤漲2角。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者,，近期作為雞蛋替代品的豬肉價(jià)格漲勢(shì)較高,，帶動(dòng)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購買雞蛋用于家庭食用。目前,，雖然雞蛋價(jià)格上漲,，銷量情況較為平穩(wěn)，還有一定幅度的增長(zhǎng),。 

數(shù)據(jù)顯示,，目前，山東雞蛋均價(jià)5.17元/斤,，河北雞蛋均價(jià)5.02元/斤,，較7月初上漲超35%；東北雞蛋均價(jià)5.23元/斤,，北京雞蛋均價(jià)5.46元/斤,，較7月初上漲超40%。

天熱產(chǎn)蛋量降低企業(yè)中秋備貨增加雞蛋供應(yīng)偏緊

蛋價(jià)持續(xù)上漲,，主要原因在于雞蛋整體供不應(yīng)求,。今年入夏以來氣溫普遍偏高，也使得雞群的產(chǎn)蛋量受到影響，面對(duì)即將到來的中秋,、國(guó)慶消費(fèi)旺季,，雞蛋的供應(yīng)情況能否跟得上呢？

雞蛋經(jīng)銷商李帥,，在山東及周邊批發(fā)雞蛋,，銷售給山東省的超市和食品廠等。他告訴記者,，近期,，雞蛋走貨速度明顯加快，尤其是來自食品廠的需求明顯加大,，但多家養(yǎng)殖場(chǎng)都無法完全滿足他的進(jìn)貨需求?，F(xiàn)在，李帥打算進(jìn)10000斤雞蛋,，只要到了6000斤左右,。

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