吃了雞蛋后,，最好不要吃此物，或會(huì)激活“壞細(xì)胞”,？別不聽勸誡(3)
四,、雞蛋雖好，但這幾類人最好少吃
1,、腎臟疾病患者
患有腎炎或腎功能受損的患者,，應(yīng)避免吃雞蛋，以免加重腎臟負(fù)擔(dān),，升高尿素水平,。
2、對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群
對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人吃雞蛋后,，會(huì)出現(xiàn)斑疹,、胃痛等過(guò)敏反應(yīng)。雞蛋中蛋白質(zhì)豐富,，有抗原性,，與腸胃黏膜表層的抗體細(xì)胞結(jié)合后，會(huì)引發(fā)腹痛,、胃痛,、斑疹、拉肚子等過(guò)敏癥狀,。
3,、高脂血癥患者
雞蛋中膽固醇含量高，會(huì)加劇動(dòng)脈硬化癥狀,，因此對(duì)于高脂血癥患者而言,，要盡量少吃雞蛋。
4,、肝炎患者
雞蛋中富含膽固醇和脂肪成分,，會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，因此肝炎患者或肝臟功能受損的人群,，應(yīng)少吃雞蛋,，有助于養(yǎng)護(hù)肝臟。
五,、延伸：生吃雞蛋更有營(yíng)養(yǎng),，還是“無(wú)菌蛋”更有營(yíng)養(yǎng)呢？
研究發(fā)現(xiàn),，無(wú)菌蛋并不能保證完全沒有細(xì)菌,，同時(shí)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通雞蛋相比,，并無(wú)二致,。
無(wú)菌蛋是指經(jīng)過(guò)巴氏殺菌等工序處理過(guò)的雞蛋,，這類雞蛋中細(xì)菌少，但并不能保證完全沒有細(xì)菌留存,。
普通雞蛋在烹飪過(guò)程中,，受高溫影響，致病微生物會(huì)被殺死,，因此不需要刻意選擇無(wú)菌蛋,。
和普通雞蛋相比，符合制作標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)菌蛋,，生產(chǎn)更加嚴(yán)格,，有明確的追溯碼，微生物含量低,，安全性更高,。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)看，普通雞蛋和無(wú)菌蛋相差無(wú)幾,，甚至吃熟的普通雞蛋，比生吃無(wú)菌蛋更好,。
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