吃了雞蛋后，最好不要吃此物,，或會激活“壞細(xì)胞”,？別不聽勸誡(3)
四、雞蛋雖好,，但這幾類人最好少吃
1,、腎臟疾病患者
患有腎炎或腎功能受損的患者，應(yīng)避免吃雞蛋,，以免加重腎臟負(fù)擔(dān),，升高尿素水平。
2,、對蛋白質(zhì)過敏的人群
對蛋白質(zhì)過敏的人吃雞蛋后,，會出現(xiàn)斑疹、胃痛等過敏反應(yīng)。雞蛋中蛋白質(zhì)豐富,，有抗原性,，與腸胃黏膜表層的抗體細(xì)胞結(jié)合后，會引發(fā)腹痛,、胃痛,、斑疹、拉肚子等過敏癥狀,。
3,、高脂血癥患者
雞蛋中膽固醇含量高，會加劇動脈硬化癥狀,，因此對于高脂血癥患者而言,，要盡量少吃雞蛋。
4,、肝炎患者
雞蛋中富含膽固醇和脂肪成分,，會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，因此肝炎患者或肝臟功能受損的人群,，應(yīng)少吃雞蛋,，有助于養(yǎng)護肝臟。
五,、延伸：生吃雞蛋更有營養(yǎng),，還是“無菌蛋”更有營養(yǎng)呢？
研究發(fā)現(xiàn),，無菌蛋并不能保證完全沒有細(xì)菌,，同時，它的營養(yǎng)價值和普通雞蛋相比,，并無二致,。
無菌蛋是指經(jīng)過巴氏殺菌等工序處理過的雞蛋，這類雞蛋中細(xì)菌少,，但并不能保證完全沒有細(xì)菌留存,。
普通雞蛋在烹飪過程中，受高溫影響,，致病微生物會被殺死,，因此不需要刻意選擇無菌蛋。
和普通雞蛋相比,，符合制作標(biāo)準(zhǔn)的無菌蛋,，生產(chǎn)更加嚴(yán)格，有明確的追溯碼,，微生物含量低,，安全性更高,。
從營養(yǎng)價值方面來看，普通雞蛋和無菌蛋相差無幾,，甚至吃熟的普通雞蛋,，比生吃無菌蛋更好。
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