導(dǎo)語(yǔ):雞蛋被稱為“全營(yíng)養(yǎng)食品”,是人們平時(shí)常吃的食物,。對(duì)于學(xué)習(xí)或工作壓力大的人而言,,早餐吃一個(gè)雞蛋,,能為身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),緩解疲勞,。
雞蛋雖好,,但也有相克的食物,吃了雞蛋以后,,最好不要吃這些食物,,我們一起了解下。
一,、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,,含有維生素、卵黃素,、卵磷脂,、蛋白質(zhì)、脂肪以及鉀,、鐵,、鈣等成分,是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,。
雞蛋中含有144大卡的能量,、74.1克水分、8.8克脂肪,、13.3克蛋白質(zhì),、1單位不溶性纖維、2.8克碳水化合物,、1克灰分,、585毫克膽固醇、234微克總維生素A以及胡蘿卜素等,。
雞蛋中微量營(yíng)養(yǎng)素豐富,,每100克雞蛋中,含有7毫克鐵質(zhì),。嬰兒適量食用雞蛋,,有助于補(bǔ)充鐵元素,提高身體抵抗力,。在平時(shí),,經(jīng)常吃雞蛋,能為身體補(bǔ)充鐵元素,,起到養(yǎng)顏,、潤(rùn)膚的效果。
雞蛋具有抗癌作用,,富含大量的鋅元素,、硒元素,、維生素B2及維生素A,有助于延長(zhǎng)壽命,。
二,、吃雞蛋有什么好處?
1,、增強(qiáng)記憶力
雞蛋中含有卵磷,、膽固醇、鈣,、鐵以及膽堿等營(yíng)養(yǎng)元素,。
膽堿是合成細(xì)胞膜的基礎(chǔ),能幫助合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)胰腺膽堿,,因此,,適量吃雞蛋,可以提升記憶力,,提高身體素質(zhì),。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
雞蛋中的蛋白質(zhì)成分,,易被人體消化吸收,。每天適量的吃一個(gè)雞蛋,能有效滿足人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量,,維護(hù)身體健康,。對(duì)減肥的人而言,最好吃水煮蛋,。水煮蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,,同時(shí)熱量低,能幫助提高減肥效果,。
3,、促進(jìn)身體生長(zhǎng)
雞蛋中含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,處于發(fā)育階段的孩童,,適量的吃雞蛋,,能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),加速身體發(fā)育,。
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