多地引發(fā)預(yù)制菜進(jìn)校園擔(dān)憂(2)

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2023-09-18 10:57:40

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家長(zhǎng)顧慮重重

有人辭職送飯

近年來(lái),，全國(guó)多地引進(jìn)中央廚房集中供餐模式,，由餐飲公司實(shí)現(xiàn)對(duì)中小學(xué),、幼兒園的餐食集中配送,。一般情況下，中央廚房覆蓋多所學(xué)校的集體供餐,，有的還承擔(dān)全市或全區(qū)的中小學(xué)及幼兒園食材配送工作,。

而最近，對(duì)于中央廚房集中配餐的擔(dān)憂正在多地蔓延,，家長(zhǎng)們紛紛擔(dān)心學(xué)校的統(tǒng)一配餐含有預(yù)制菜,，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)學(xué)生的健康不利。

有家長(zhǎng)稱(chēng),，預(yù)制菜可以吃但不適合所有人,，在孩子飯菜上不應(yīng)該節(jié)約時(shí)間和成本。有家長(zhǎng)認(rèn)為,，可以做預(yù)制菜,，但是必須公開(kāi)透明，讓大家監(jiān)督,，讓大家可以選擇,。

一位來(lái)自無(wú)錫的家長(zhǎng)對(duì)記者表示，她已因此事辭職,，現(xiàn)在每天給孩子送飯，“我娃班里就兩個(gè)送飯的，但是那些沒(méi)時(shí)間送飯的也堅(jiān)決抵制”,。

該家長(zhǎng)稱(chēng),，孩子學(xué)校是統(tǒng)一配送的半成品，葷菜是半成品,，素菜洗好切好放塑料袋裝著,，隔一天送去學(xué)校。對(duì)這種方式她明確反對(duì),，“做過(guò)飯的都知道這種肯定會(huì)變質(zhì)的”,。

受訪者供圖

“有的地方學(xué)校統(tǒng)一配送的食材都是新鮮食材，不是這種半成品,，青菜是一顆一顆的,，肉類(lèi)也都是新鮮的，如果是那種我可以接受,?！彼硎尽?/p>

此外,，還有家長(zhǎng)稱(chēng),，其實(shí)很多家長(zhǎng)的顧慮在于看不到，學(xué)校食堂供餐最起碼有學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師監(jiān)管,，家長(zhǎng)也可以去看,，但是中央廚房一般很遠(yuǎn)，家長(zhǎng)什么都看不到,，或者無(wú)法實(shí)時(shí)看到,，確實(shí)是不放心。

多地教育局回應(yīng)

多家餐飲公司急聲明

針對(duì)家長(zhǎng)們的擔(dān)憂,，近期有多地教育部門(mén)回應(yīng),。9月14日，湖州市教育局回復(fù)“預(yù)制菜進(jìn)校園問(wèn)題”,，稱(chēng)湖州市要求學(xué)校食堂采購(gòu)新鮮食材,，目前沒(méi)有預(yù)制菜進(jìn)入校園，將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督管理,。

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