針對陽光玫瑰的種種懷疑是真的嗎引起消費者的焦慮和恐慌(3)

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2023-09-27 16:35:01 澎湃

問題三

陽光玫瑰葡萄口感過甜不正常,，是因為使用甜蜜素,？

答：不存在。

“陽光玫瑰”葡萄的口感較甜,，對此,，有人懷疑“陽光玫瑰”葡萄在生產(chǎn)中使用了甜蜜素,。

對此，王強(qiáng)向記者介紹,，口感較甜是由陽光玫瑰的品種決定,。由于其本身具有含糖量較高的特點，通常糖度在20%左右,，最高的可達(dá)到26%,?！坝绕涫顷柟饷倒迤咸押芏嗖捎迷O(shè)施栽培，該方式晝夜溫差大,，有利于糖分積累,，這就使得陽光玫瑰口感會較甜，但絕不可能是由于使用了甜蜜素,?！?/p>

據(jù)他介紹，甜蜜素是一種食品添加劑,。一方面,，從成本角度來看，在葡萄上使用甜蜜素需要耗費大量人工成本,，十分不劃算,。另一方面，從市場需求來看,，葡萄甜度過高目前市場接受也并不高,，因此，陽光玫瑰葡萄在實際生產(chǎn)中根本不需要添加甜蜜素,。

問題四

陽光玫瑰葡萄使用膨大劑對人體有害,？

答：并不是。

王強(qiáng)解釋,，首先,，陽光玫瑰葡萄的品種本身具有顆粒飽滿、果粒較大的特點,，但這并不是由于使用膨大劑造成的結(jié)果,，是由其品種本身決定的。

事實上,，為了促進(jìn)葡萄生長,，葡萄生產(chǎn)上常常需要使用膨大劑等植物生長調(diào)節(jié)劑。目前葡萄上正在使用的氯吡脲等常用膨大劑是經(jīng)過國家批準(zhǔn)允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑,，它的毒性對于人體而言非常低,。

王強(qiáng)介紹，膨大劑是一種植物內(nèi)源生長調(diào)節(jié)劑,，許多植物本身含有膨大劑,。“有的時候因為植物本身含有內(nèi)源生長調(diào)節(jié)劑的量不夠,，所以我們可以添加從而促進(jìn)植物的生長發(fā)育,。”王強(qiáng)說,。

王強(qiáng)告訴記者,，很多人之所以對膨大劑產(chǎn)生極大的排斥情緒是由于膨大劑屬于一種激素,，而社會普遍對于激素這個概念比較排斥?！暗鞘褂迷谄咸焉系呐虼髣儆谥参锛に?，與動物激素完全不一樣?！?/p>

“打個比方,，一把鑰匙開一把鎖，植物激素這把鑰匙打不開動物的鎖,，所以植物激素對人體是沒有影響的,，這是由化學(xué)結(jié)構(gòu)決定的。比如說植物激素來到人體之后,，不會產(chǎn)生任何作用反應(yīng),，最后就排泄出去了?！蓖鯊?qiáng)解釋,。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者丁樂坤

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(責(zé)任編輯：楊靖)

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