藏在身邊的“長壽元素”,，建議中老年：一周吃2次，抗衰老顯年輕,！
導(dǎo)語：硒被稱為“長壽元素”,！建議50歲后，多吃5種高硒菜,，越吃越健康,！
硒是人體必需的一種微量元素，它對人體的健康有著非常重要的作用,！研究發(fā)現(xiàn),，常吃富含“硒元素”的食物，可以保護眼睛和肝臟,，修復(fù)細胞,，延緩衰老，增強人體免疫力,，預(yù)防一些老年疾病,。
因此，“補硒”對我們來說,，是一件非常重要的事情,，特別是年過50歲以后的中老年人，更應(yīng)該在日常飲食中,，多吃一些富含“硒元素”的食物,。春季，各種蔬菜大量上市,，不僅特別新鮮,，營養(yǎng)價值也很高！下面,，就與大家分享5種適合春季食用的“高硒菜”,！
一、杏鮑菇
推薦做法：蠔油杏鮑菇
1.杏鮑菇清洗干凈,，瀝干水分,，斜刀切片,，然后打上十字花刀，大蒜切片,，香蔥切小段,，生姜切成細絲。
2.取一個碗,，加入適量的鹽,、生抽、蠔油,、老抽、白糖,，攪拌均勻,，調(diào)成料汁,，取一個碗,，加入適量的淀粉和清水,，攪拌均勻，調(diào)成水淀粉,。
3.熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香,，下入杏鮑菇，炒至杏鮑菇顏色微微泛黃后,，倒入調(diào)好的料汁,，蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火燉3-5分鐘,，然后打開鍋蓋，加入水淀粉勾芡,，翻炒均勻,，關(guān)火出鍋。
二,、蘆筍
推薦做法：蘆筍炒蝦仁
1.大蝦洗凈,，去殼去蝦線,，將蝦肉取出,，放入碗中,，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻,，腌制15分鐘，去除大蝦的腥味。
2.蘆筍去掉根部,，清洗干凈，放入開水鍋中,，焯水1分鐘后，撈出過涼,，切成大段,，熱鍋燒油,，放入蔥姜蒜炒香，放入蝦仁,，翻炒至蝦仁變色后,，下入蘆筍,，加入適量的鹽和生抽,，翻炒均勻，即可關(guān)火出鍋,。
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