藏在身邊的“長壽元素”，建議中老年：一周吃2次，抗衰老顯年輕,！
導(dǎo)語：硒被稱為“長壽元素”,！建議50歲后，多吃5種高硒菜，越吃越健康！
硒是人體必需的一種微量元素，它對人體的健康有著非常重要的作用,！研究發(fā)現(xiàn)，常吃富含“硒元素”的食物,，可以保護(hù)眼睛和肝臟,，修復(fù)細(xì)胞，延緩衰老,，增強(qiáng)人體免疫力,，預(yù)防一些老年疾病。
因此,，“補(bǔ)硒”對我們來說,，是一件非常重要的事情，特別是年過50歲以后的中老年人,，更應(yīng)該在日常飲食中,，多吃一些富含“硒元素”的食物。春季,，各種蔬菜大量上市,，不僅特別新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也很高,！下面,，就與大家分享5種適合春季食用的“高硒菜”,！
一、杏鮑菇
推薦做法：蠔油杏鮑菇
1.杏鮑菇清洗干凈,，瀝干水分,，斜刀切片，然后打上十字花刀,，大蒜切片,，香蔥切小段，生姜切成細(xì)絲,。
2.取一個(gè)碗，加入適量的鹽,、生抽,、蠔油、老抽,、白糖,，攪拌均勻，調(diào)成料汁,，取一個(gè)碗,，加入適量的淀粉和清水，攪拌均勻,，調(diào)成水淀粉,。
3.熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香,，下入杏鮑菇,，炒至杏鮑菇顏色微微泛黃后，倒入調(diào)好的料汁,，蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火燉3-5分鐘，然后打開鍋蓋,，加入水淀粉勾芡,，翻炒均勻，關(guān)火出鍋,。
二,、蘆筍
推薦做法：蘆筍炒蝦仁
1.大蝦洗凈，去殼去蝦線,，將蝦肉取出,，放入碗中，加入適量的鹽和料酒,，攪拌均勻,，腌制15分鐘,，去除大蝦的腥味。
2.蘆筍去掉根部,，清洗干凈,，放入開水鍋中，焯水1分鐘后,，撈出過涼,，切成大段，熱鍋燒油,，放入蔥姜蒜炒香,，放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色后,，下入蘆筍,，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻,，即可關(guān)火出鍋,。
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