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清華大學(xué)研究:過量“美拉德”會加速衰老,,引發(fā)疾?。?3)

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2023-10-28 08:45:26  清華新聞網(wǎng)

機體中過量有害的MRPs在一定程度上加速了衰老過程和增齡相關(guān)疾病的發(fā)生,,使機體受到潛移默化的侵害,。因此,目前出現(xiàn)的有效干預(yù)措施包括藥物干預(yù),,主要通過糖基化的衰減,、氧化應(yīng)激的抵抗、金屬離子的螯合、活性1,2-二羰基化合物或ROS/RNI的去除來減緩或消除AGEs對疾病的不利影響,,但是很多藥物在臨床前研究和臨床試驗中被發(fā)現(xiàn)具有潛在毒性和副作用,,仍然沒有FDA批準的藥物可用于治療誘導(dǎo)的病理癥狀。

我們需要重視的是飲食和生活習(xí)慣的養(yǎng)成,,事實上,,膳食AGEs是機體AGEs池中最重要的外源AGEs來源之一,限制富含AGEs的飲食有利于降低可引起氧化應(yīng)激和炎癥的有效總AGEs水平,,我們應(yīng)注意合理控制高碳水飲食,、高熱量飲食、高溫加工食品的日常習(xí)慣,。同時,個人吸煙習(xí)慣會加速AGEs的產(chǎn)生和外源積累,,并有可能發(fā)展為慢性阻塞性肺疾病和皮膚老化,。不僅如此,吸煙引發(fā)的AGEs的積累還會通過母乳轉(zhuǎn)移,。此外,,久坐不動的生活方式也會造成AGEs的形成,這就要求我們保持良好的生活習(xí)慣,,對自己和親人的健康負責(zé),。

上述綜述文章在食品科技領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊《食品科學(xué)與人類健康》(Food Science and Human Wellness

) 期刊發(fā)表,題目為“美拉德反應(yīng)及其產(chǎn)物AGEs對衰老及增齡相關(guān)疾病的影響” (Effects of Maillard reaction and its product AGEs on aging and age-related diseases),。

清華大學(xué)藥學(xué)院王釗教授為本文通訊作者,,藥學(xué)院2022級博士生彭歡為文章第一作者。課題組成員高鈺琪,、曾晨葉,、花瑞、郭彥南,、王譯達為本工作提供了重要幫助,。本研究得到國家自然科學(xué)基金、清華大學(xué)春風(fēng)基金的支持,。

(責(zé)任編輯:梁云嬌 CN079)
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