外賣漏送2份飯 客人要求整單退款 老板喊冤也沒轍(2)
中午忙完，負責這單的員工找到齊老板，把191元錢轉(zhuǎn)給他,。他告訴齊老板,，自己會對這單負責的。
“這個員工年紀大了,，在我店里也有三四年了,。”齊老板看著員工轉(zhuǎn)來的錢左右為難,，“從道理上講，這一單確實出了問題,，確實要罰一下,。但是如果因為2份米飯就要罰賠全單，那相當于他白干了一整天……”齊老板想來想去,，退了一半的錢給員工,，當作一次教訓。
“憑良心說,，我們少送一份飯,，要么退一部分錢，要么補上這份飯,。出了錯不給任何補救機會,，非要我們把錢全部賠掉，這些魚都是員工一片一片切的,，用的最新鮮的食材……遇上這種事,，你說氣不氣？但是有什么辦法呢,，咬著牙也得答應,。”
這一個單能讓人難受很長時間
齊老板是重慶人,，1995年來杭州做餐飲,，他說自己這么多年下來，風風浪浪也見過一點,，“要是真碰到個脾氣比這客人還差的硬茬老板,，搞不好上門去吵架的都有”。
在拱墅區(qū)開燒烤店的劉老板也遇到過類似事情,。
“一個客人點了100多塊錢烤串和一瓶啤酒,，因為店里忙，啤酒忘了送,。他電話打過來,，我先向他道歉，他回復我：‘沒有啤酒，吃個××的燒烤,！’”言語非常污穢不堪,。
劉老板給對方提了幾個解決方案：要么啤酒錢退掉，或者再下個單補上這瓶啤酒,，要么打個折……但所有方案都被對方一口否決,，只要求全額退款。
“我當時真的忙得不行,，沒辦法繼續(xù)跟他掰扯下去,，就答應退款了?！眲⒗习逭f,，當然退款也無法退貨，這一單相當于白送,。
劉老板開店一年半,，做外賣也一年半，備餐備錯,、少備的情況也不時會有出現(xiàn),，他說一般客人電話打來，都是有商有量和和氣氣,，“罵人的客人少,，但是這么一個就能讓你難受很長時間”。
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