隨著寒冷的冬季到來(lái),,桔子成為了許多人果腹的首選,。然而,近日浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院腎臟病中心發(fā)出了一則緊急提醒,,引起了公眾的廣泛關(guān)注,。這個(gè)尋常的冬季水果竟在不經(jīng)意間導(dǎo)致了一位56歲男性腎病患者姜叔(化名)的尿毒癥。
事情的起因相當(dāng)平凡,。姜叔居住在臨海,,家中有果園,最近涌泉蜜桔成熟,。由于桔子皮薄,、多汁,姜叔在果園干活的半個(gè)月里每天都要食用四五個(gè)桔子以滿足口腹之欲,。然而,,這看似無(wú)害的行為卻在不知不覺(jué)中給他的健康埋下了隱患。
患有慢性腎病的姜叔開(kāi)始感覺(jué)手腳發(fā)麻,、肌肉酸痛,,最初他以為這僅僅是干活過(guò)度導(dǎo)致的正常反應(yīng)。但在定期的腎臟病復(fù)查中,,檢測(cè)結(jié)果讓醫(yī)生大吃一驚:肌酐超過(guò)800μmol/L,,血鉀高達(dá)7.1mmol/l,心率僅40次/分,,遠(yuǎn)低于正常人靜息時(shí)的心率。這一檢查結(jié)果顯示出姜叔的身體已經(jīng)處于尿毒癥和高鉀血癥的危險(xiǎn)狀態(tài),,嚴(yán)重時(shí)甚至可能引發(fā)心臟驟停,。
腎臟病專家魏純淳主治醫(yī)師解釋稱,每年都會(huì)有因?yàn)槌运麑?dǎo)致高鉀血癥的患者被送到醫(yī)院,。在中國(guó),,慢性腎病的患病率約為10.8%,對(duì)于這部分人群來(lái)說(shuō),,由于腎功能不全,腎臟無(wú)法有效地排出體內(nèi)過(guò)多的鉀離子,。因此,,像姜叔這樣的腎病患者,短時(shí)間內(nèi)大量攝入高鉀食物(如桔子),,就有可能引發(fā)高鉀血癥,,甚至更嚴(yán)重的健康問(wèn)題,。
值得一提的是,桔子不僅富含鉀離子,,還含有豐富的類胡蘿卜素,。過(guò)量攝入類胡蘿卜素可能會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素血癥,使皮膚變黃,,不過(guò)這種狀況一旦停止攝入或減少,,膚色便會(huì)逐漸恢復(fù)正常?!吨袊?guó)居民膳食指南2022版》建議,,健康成年人每天攝入200-350克水果為宜,也就是說(shuō)每天吃一到兩個(gè)桔子就足夠了,。
盡管水果是健康飲食的重要組成部分,,但對(duì)于有腎病基礎(chǔ)的人群來(lái)說(shuō),即使是普通的水果也需謹(jǐn)慎攝入,。高鉀食物,,如毛豆、香蕉,、葡萄,、桔子、獼猴桃,、蘑菇,、菌類、紫菜等,,更應(yīng)該被這部分人群所回避,。而對(duì)于血糖高的人群,也應(yīng)適量控制桔子等水果的攝入量,。
姜叔的案例提醒我們,,也提醒著所有人在享受美味的同時(shí),更應(yīng)關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)成分和對(duì)自身健康的影響,。適量,、平衡的飲食習(xí)慣是維護(hù)健康的重要保障。
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