經歷“流量”起沉漲跌淄博“綠豆糕大爺”：熱起來本是意外之喜熱度下去也順其自然(2)

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2023-12-25 15:12:07 成都商報

趙大爺?shù)拇_在今年的“五一”假期迎來了人氣巔峰。彼時,，記者在周村區(qū)148醫(yī)院附近看到,，在趙大爺出攤之前，等候購買綠豆糕的隊伍已排出10來米長,。當趙大爺?shù)胖嗇d著綠豆糕出現(xiàn)時,，人潮即刻便將他圍住，直播,、合影,、拍照者眾，一箱可供40人購買的綠豆糕,，不到10分鐘便被搶購一空,。

“比起過去，那兩個月簡直供不應求,，在以前可不敢想,。”實際在爆火之前,，趙大爺?shù)湃喸谥艽鍏^(qū)售賣綠豆糕已有38年時間,，而過去一天最多能賣出1箱，但受到網友追捧后,，趙大爺?shù)摹爱a量”增至一天4箱,，但仍舊有排隊的消費者因為買不到悻悻而歸。

諸多搶購視頻在網絡流傳,，“綠豆糕大爺掙瘋了”的評論聲也此起彼伏,。不少網友猜測,，這樣的銷量下，大爺是不是已經實現(xiàn)了財富自由,？對此,，作為大女兒的趙女士給出了否定回答。

“我們沒有因為銷量好就漲價,，始終維持在一份1斤裝的綠豆糕掙3塊錢的水平,。”趙女士向記者算起帳來：賣完一箱40斤裝的綠豆糕能掙400元,，除去成本大約收入120元,。雖然市場需求大，但由于綠豆糕系趙大爺夫婦兩人制作,，所以即便在最火熱時,，一天也最多能作出4箱綠豆糕：“所以算起來，一天的利潤收入其實也就400元不到,?！?/p>

但在趙大爺眼里，自己手工制作的綠豆糕能受到年輕人追捧,，這件事本身已比利潤收入更讓他感到快樂：“這是我自己研發(fā)的口味，我自己琢磨出來的新品種,，大家喜歡我當然高興,。”趙大爺告訴記者,，至始至終他都沒有想過因為銷量增加就漲價,，而最近一次漲價已是1年前，原因是當年的綠豆價格漲了1塊錢,。

半年來多次回絕

加盟,、代理、直播帶貨

由于出攤時間不固定,，出攤地點隨機,，為了買到趙大爺?shù)木G豆糕，彼時在年輕人群體中興起了“逮大爺”行動,，來自全國各地的網友建起微信群,，群內“知情人士”不定時通知他人，“綠豆糕大爺”即將在哪里出攤,、大約什么時候到,，目前排隊有多長……

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