水果加熱了還有營養(yǎng)嗎
水果加熱后營養(yǎng)可能會破壞,。所以為了保證營養(yǎng)充分攝入，建議水果成熟后生食,。
水果的營養(yǎng)價值比較高,，當中含有的水分比較多，還含有糖類,、多種維生素以及鈣,、磷、鎂等各種礦物質(zhì),，同時還富含膳食纖維,。適當吃一些水果，能夠補充體內(nèi)水分,，補充身體所需要的營養(yǎng),，另外其中的膳食纖維還可以加快胃腸道蠕動，從而促進排便,。
水果在加熱的過程當中,，如果溫度過高有可能會導致其中的維生素結(jié)構受到破壞，從而導致部分營養(yǎng)物質(zhì)流失，但其他的營養(yǎng)物質(zhì)比較耐高溫,，例如糖類,、礦物質(zhì)等，所以這些成分在加熱的時候并不會被破壞,，因此水果加熱吃還有營養(yǎng),。
水果在加熱的過程當中，還有可能會導致水分變少,，從而使含糖量增高。如果糖尿病的患者一次性吃太多,，有可能會導致血糖升高,，不利于控制血糖水平穩(wěn)定。另外水果加熱吃還有可能會導致當中的酸性濃度增加,，有可能會影響到正常的口感,，所以水果最好選擇生吃的方式。
若食用后出現(xiàn)任何不適,，應及時就醫(yī),，以減少對身體的不良后果,。
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