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反式脂肪會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn) 哪些食物反式脂肪酸含量較高

關(guān)鍵詞：
2024-05-10 14:53:01  

有消息說(shuō)，“某知名品牌奶制品含有反式脂肪酸,，有害健康”,，很多博主都提示家長(zhǎng)們“長(zhǎng)心點(diǎn)”，不要給孩子吃,。該品牌產(chǎn)品到底如何,，我們還下不了判斷。反式脂肪酸是脂肪酸的一種,，是一種不飽和脂肪酸?，F(xiàn)有研究認(rèn)為,，反式脂肪的主要危害是會(huì)顯著增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗梢蕴岣哐褐械牡兔芏戎鞍姿?，同時(shí)降低高密度脂蛋白水平,，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)增加。

這兩類食物通常反式脂肪酸含量較高：一個(gè)是天然和人造奶油,、黃油,，平均含量達(dá)到2克/100克；另一個(gè)是植物油,，平均含量是0.86克/100克。個(gè)別產(chǎn)品,，比如代可可脂巧克力,、薯?xiàng)l/薯片、蛋糕,、威化餅干,、夾心餅干的反式脂肪，由于一些產(chǎn)品會(huì)用到氫化油,，所含的反式脂肪就可能比較高,。

(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)
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