“火車站門店定價高并不稀奇,?!币晃徊惋嫃臉I(yè)人士評價稱,,事件背后真正暴露出的是消費者對價格的敏感度在增加,,越來越追求性價比,。
沒想到,,距離該爭論僅僅過去了一個多月,,麥當勞公然宣布漲價,。
對于漲價的原因,麥當勞稱是“結(jié)合近期運營成本的變化”,。麥當勞并沒有單獨披露過中國市場成本情況,。但在其大本營美國市場,麥當勞曾因提價受益,。2022年第四季度,,麥當勞全球可比銷售額增長12.6%,高于分析師預(yù)期的8.6%,。其中,,美國增長10.3%。高管坦言,,美國市場表現(xiàn)好,,原因之一就是戰(zhàn)略性地提高菜單定價。
“成本涉及很多方面,原材料,、運營,、人工等支出在近年來幾乎都是只升不降?!绷柩愎芾碜稍児臼紫稍儙?、餐飲分析師林岳向「市界」分析。他認為,,“麥當勞的漲價幅度不大,,對消費者來講感知不明顯,但這會有助于其維持相對健康的利潤水平,,對擴張有很重要的策略價值,。”
但消費者可不這么想,,麥當勞漲價似乎在和大家越發(fā)保守的消費習慣對著干,。
“那就不去了唄,反正還有肯德基,、漢堡王,、塔斯汀,干嘛非要吃麥當勞,?!庇邢M者表示,在他們眼里,,漲價只是一方面,,麥當勞做得更過分的是,很多套餐里會強制塞上可樂等飲料,,很不合理,這些都算是變相漲價,。
02,、中國市場“錢景十足”
時間回到1990年10月8日,那是麥當勞第一次進入中國內(nèi)地的日子,,麥當勞在深圳解放路光華樓開設(shè)首家門店,,一代麥門人的記憶由此展開。
據(jù)媒體報道,,該門店紅色地磚通鋪,,還有標志性的麥當勞大叔長椅。開業(yè)當天,,餐廳里面的500個座位全都坐滿,,排隊就餐的客人從二樓排到一樓,又從大堂延伸到門外,場面頗為壯觀,。工作人員不得不拉起繩子控制進店人數(shù),,以維持現(xiàn)場秩序。
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