麥當(dāng)勞,，打工人快要吃不起了牛奶1杯23元被罵上熱搜(2)

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2024-01-12 08:23:24 財(cái)聯(lián)社

“火車(chē)站門(mén)店定價(jià)高并不稀奇,。”一位餐飲從業(yè)人士評(píng)價(jià)稱,，事件背后真正暴露出的是消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度在增加,，越來(lái)越追求性價(jià)比。

沒(méi)想到,，距離該爭(zhēng)論僅僅過(guò)去了一個(gè)多月,，麥當(dāng)勞公然宣布漲價(jià)。

對(duì)于漲價(jià)的原因,，麥當(dāng)勞稱是“結(jié)合近期運(yùn)營(yíng)成本的變化”,。麥當(dāng)勞并沒(méi)有單獨(dú)披露過(guò)中國(guó)市場(chǎng)成本情況。但在其大本營(yíng)美國(guó)市場(chǎng),，麥當(dāng)勞曾因提價(jià)受益,。2022年第四季度，麥當(dāng)勞全球可比銷售額增長(zhǎng)12.6%,，高于分析師預(yù)期的8.6%。其中,，美國(guó)增長(zhǎng)10.3%,。高管坦言，美國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)好,，原因之一就是戰(zhàn)略性地提高菜單定價(jià),。

“成本涉及很多方面，原材料,、運(yùn)營(yíng),、人工等支出在近年來(lái)幾乎都是只升不降?！绷柩愎芾碜稍児臼紫稍儙?、餐飲分析師林岳向「市界」分析,。他認(rèn)為，“麥當(dāng)勞的漲價(jià)幅度不大,，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講感知不明顯,，但這會(huì)有助于其維持相對(duì)健康的利潤(rùn)水平，對(duì)擴(kuò)張有很重要的策略價(jià)值,?！?/p>

但消費(fèi)者可不這么想，麥當(dāng)勞漲價(jià)似乎在和大家越發(fā)保守的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)著干,。

“那就不去了唄,，反正還有肯德基、漢堡王,、塔斯汀,，干嘛非要吃麥當(dāng)勞?！庇邢M(fèi)者表示,，在他們眼里，漲價(jià)只是一方面,，麥當(dāng)勞做得更過(guò)分的是,，很多套餐里會(huì)強(qiáng)制塞上可樂(lè)等飲料，很不合理,，這些都算是變相漲價(jià),。

02、中國(guó)市場(chǎng)“錢(qián)景十足”

時(shí)間回到1990年10月8日,，那是麥當(dāng)勞第一次進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的日子,，麥當(dāng)勞在深圳解放路光華樓開(kāi)設(shè)首家門(mén)店，一代麥門(mén)人的記憶由此展開(kāi),。

據(jù)媒體報(bào)道,，該門(mén)店紅色地磚通鋪，還有標(biāo)志性的麥當(dāng)勞大叔長(zhǎng)椅,。開(kāi)業(yè)當(dāng)天,，餐廳里面的500個(gè)座位全都坐滿，排隊(duì)就餐的客人從二樓排到一樓,，又從大堂延伸到門(mén)外,，場(chǎng)面頗為壯觀。工作人員不得不拉起繩子控制進(jìn)店人數(shù),，以維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,。

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