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新聞

女子稱5元鵝蛋煮熟后無法食用 蛋清硬的像膠皮 她懷疑自己買到了“假鵝蛋”(2)

關(guān)鍵詞：
2024-01-14 14:23:41  北青網(wǎng)

甚至超過了一枚鵝蛋的賣價(jià)

造假者也會(huì)得不償失

業(yè)內(nèi)人士判斷為孵化蛋

丁先生判斷

李女士買到的應(yīng)該是

孵化未成功的孵化蛋

也叫“寡蛋”或“啞蛋”。

丁先生表示,，種鵝蛋在孵化過程中，不要不時(shí)地翻轉(zhuǎn),，再加上孵化時(shí)溫度較高，因此容易造成蛋黃和蛋清混合,，甚至蛋清凝結(jié)的情況,。有的“啞蛋”因?yàn)榉謷鰜肀容^晚，蛋清和蛋黃甚至?xí)耆旌?，煮熟后里面根本沒有蛋黃,，因此市民常常誤以為是假鵝蛋。

丁先生表示,，有些“啞蛋”是可以食用的,，只是口感比較差。但一些分揀出來比較晚的“啞蛋”,，蛋黃蛋清已經(jīng)變質(zhì),，“吃了這樣的蛋，很容易壞肚子,?！?/p>

記者走訪發(fā)現(xiàn)

目前街頭兜售鵝蛋的商戶很多

一枚鵝蛋的價(jià)格在三五元錢不等

丁先生表示

商販?zhǔn)召彙皢〉啊钡膬r(jià)格很低

有的一枚甚至只需要兩三角錢

丁先生表示，孵化蛋憑肉眼很難分辨,，只有用照蛋器才能看出不同,。丁先生表示，因?yàn)榉趸暗膬?nèi)部不新鮮,，因此用手晃動(dòng)會(huì)有晃動(dòng)感,，市民購買鵝蛋時(shí)，可以晃動(dòng)一下已甄別蛋是否新鮮,。

本報(bào)在此提醒廣大市民

購買蛋類產(chǎn)品

最好到超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

不要在街邊小販處購買

以免買到以次充好的孵化蛋

半島晨報(bào),、39度視頻記者佟亮

(責(zé)任編輯：楊靖)
關(guān)閉

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