李女士花10元在街頭買下2個(gè)鵝蛋

煮熟打開一看

里面的蛋清和蛋黃渾濁

蛋清硬的像膠皮

她懷疑自己買到了“假鵝蛋”

街頭買的鵝蛋蛋清像膠皮

6月8日中午,，家住大連灣街道的李女士準(zhǔn)備去元寶山市場(chǎng)買菜，在市場(chǎng)外的道邊,，她看到一名中年女子正在賣鵝蛋,。“她在道邊擺了一個(gè)筐,，里面裝滿了鵝蛋,，說(shuō)是自己養(yǎng)的鵝下的蛋?！崩钆空f(shuō),，女子出售的鵝蛋個(gè)頭特別大，看起來(lái)非常不錯(cuò),，因此吸引了不少市民購(gòu)買,，“5塊錢一個(gè),，當(dāng)時(shí)買的人比較多,，都是歲數(shù)比較大的老年人?！?/p>

“道邊有個(gè)賣櫻桃的一下就買了10多個(gè),?！崩钆恳郧耙操I過(guò)鵝蛋，但很少見到個(gè)頭這么大的,，她心里不禁產(chǎn)生疑問(wèn),，“這鵝蛋不會(huì)有問(wèn)題吧？”李女士說(shuō),，她原本打算多買幾個(gè),，因?yàn)閾?dān)心鵝蛋有問(wèn)題，于是她花10元錢買了2個(gè),。

回到家后

李女士將鵝蛋煮熟并打開

結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己買的鵝蛋

確實(shí)有問(wèn)題

“正常鵝蛋的蛋清是透明的,，特別嫩，而這個(gè)鵝蛋的蛋清特別渾濁,，而且特別硬,，就像膠皮一樣。另外蛋黃的顏色發(fā)白,，和正常鵝蛋的蛋黃不一樣,。”

懷疑是假鵝蛋沒敢吃“以前經(jīng)常聽到有人造假鵝蛋往外賣,，我懷疑自己買的就是假鵝蛋”李女士說(shuō),，因?yàn)閾?dān)心鵝蛋有問(wèn)題,，她沒有敢吃,，而是將兩個(gè)鵝蛋扔掉了。

“賣給我鵝蛋的就是路邊的小販,，想回去找到人是不可能的,，只好自認(rèn)倒霉?！崩钆肯Ｍ米约旱脑庥鼋o廣大市民提個(gè)醒,，千萬(wàn)不要輕易購(gòu)買小商小販的東西，以免給自己造成損失,。

那么李女士買的到底是不是假鵝蛋呢,？

我市從事鵝養(yǎng)殖多年的丁先生介紹

市場(chǎng)上一般是不會(huì)出現(xiàn)假鵝蛋的

因?yàn)橹圃煲幻都蠃Z蛋的成本比較高

甚至超過(guò)了一枚鵝蛋的賣價(jià)

造假者也會(huì)得不償失

業(yè)內(nèi)人士判斷為孵化蛋

丁先生判斷

李女士買到的應(yīng)該是

孵化未成功的孵化蛋

也叫“寡蛋”或“啞蛋”。

丁先生表示,，種鵝蛋在孵化過(guò)程中,，不要不時(shí)地翻轉(zhuǎn)，再加上孵化時(shí)溫度較高,，因此容易造成蛋黃和蛋清混合,，甚至蛋清凝結(jié)的情況。有的“啞蛋”因?yàn)榉謷鰜?lái)比較晚,，蛋清和蛋黃甚至?xí)耆旌希笫旌罄锩娓緵]有蛋黃，因此市民常常誤以為是假鵝蛋,。

丁先生表示,，有些“啞蛋”是可以食用的，只是口感比較差,。但一些分揀出來(lái)比較晚的“啞蛋”,，蛋黃蛋清已經(jīng)變質(zhì)，“吃了這樣的蛋,，很容易壞肚子,。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)

目前街頭兜售鵝蛋的商戶很多

一枚鵝蛋的價(jià)格在三五元錢不等

丁先生表示

商販?zhǔn)召?gòu)“啞蛋”的價(jià)格很低

有的一枚甚至只需要兩三角錢

丁先生表示,，孵化蛋憑肉眼很難分辨,，只有用照蛋器才能看出不同。丁先生表示,，因?yàn)榉趸暗膬?nèi)部不新鮮,，因此用手晃動(dòng)會(huì)有晃動(dòng)感，市民購(gòu)買鵝蛋時(shí),，可以晃動(dòng)一下已甄別蛋是否新鮮,。

本報(bào)在此提醒廣大市民

購(gòu)買蛋類產(chǎn)品

最好到超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

不要在街邊小販處購(gòu)買

以免買到以次充好的孵化蛋

半島晨報(bào)、39度視頻記者佟亮