夫妻誤把水仙當(dāng)蒜苗吃后中毒狂吐 目前尚無(wú)解毒藥(2)
“凌波仙子”也裝“蒜”
小心“美麗殺手”
我們經(jīng)常會(huì)碰到很多看起來(lái)漂亮的花卉實(shí)則是有毒的情況,，稍不注意就會(huì)有生命危險(xiǎn),，水仙就是其中一種。
水仙是石蒜科多年生草本花卉,，從花到根全株有毒,，毒素主要來(lái)自鱗莖中的汁液，其中含有石蒜堿,、拉丁可毒素,、偽石蒜堿、石蒜倫堿及石蒜倫堿及石蒜胺等多種毒性物質(zhì),，如果將水仙食用或外用,，可能會(huì)引起多種中毒癥狀，進(jìn)食后十五分鐘至一小時(shí)內(nèi)即會(huì)發(fā)病,。
消化道反應(yīng)：如惡心,、嘔吐、流涎,、咽喉有燒灼感、腹痛,、腹瀉水樣便或血便等,。主要與進(jìn)食水仙后其中所含的毒性成分刺激胃腸黏膜有關(guān)。
皮膚反應(yīng)：如皮膚紅腫,、疼痛或伴隨灼燒感等癥狀,。主要與水仙的花、葉中存在刺激性毒素有關(guān),，如果接觸皮膚可能會(huì)導(dǎo)致皮膚受損,。
其它癥狀：如顫抖、心悸,、手腳發(fā)冷,、呼吸困難和心律失常,、血壓下降甚至休克等。主要與水仙中的毒素刺激中樞系統(tǒng),，并使神經(jīng)功能受損有關(guān),。
為什么每年春節(jié)都有食用水仙中毒的病例呢？原因很簡(jiǎn)單,，因?yàn)闆](méi)有開(kāi)花的水仙和蒜苗真的真的太相似了,，而它又剛好在春節(jié)前后開(kāi)花，再加上人處于家中這個(gè)熟悉的環(huán)境,，心理上的警惕性會(huì)大大降低,，就會(huì)出現(xiàn)“拿水仙做菜”這種事了。
該如何對(duì)水仙和大蒜進(jìn)行辨別呢,？
水仙的葉子稍厚,，并且相對(duì)短；而大蒜的葉子相對(duì)比較薄,。
水仙的根莖是圓錐形或卵形,，更像洋蔥；大蒜的鱗莖為蒜瓣,，是短縮莖盤的側(cè)芽,。
最好區(qū)別的是它們的氣味,，蒜葉只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打開(kāi),，就有很明顯的辛辣味，而水仙則沒(méi)有,。
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