火爆大街小巷的淀粉腸，還有救嗎,？

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2024-03-20 09:34:44 上觀新聞

一直以來(lái)

淀粉腸都是年輕人熱愛(ài)的零食

3月15日

央廣網(wǎng)曝光了淀粉腸

用雞骨泥代替雞肉以次充好

脂肪含量越來(lái)越高

無(wú)專門(mén)國(guó)標(biāo)等亂象

淀粉腸“塌房”引熱議

相關(guān)話題沖上各平臺(tái)熱搜

隨著央廣網(wǎng)的曝光

淀粉腸塌房

#沒(méi)想到淀粉腸也有塌房的一天#

#自制淀粉腸#等話題紛紛沖上熱搜

隨后,，有網(wǎng)友拍到

淀粉腸攤子前兩小時(shí)內(nèi)無(wú)人光顧

另有網(wǎng)友曬出

自己剛剛購(gòu)買(mǎi)的淀粉腸和烤腸機(jī)

表示

本想靠淀粉腸創(chuàng)業(yè)

還沒(méi)開(kāi)始就結(jié)束了

網(wǎng)友表示

淀粉腸你傷了小孩哥的心

相關(guān)話題也沖上頭條熱榜第一

網(wǎng)友看法、做法不一

3月16日

@央廣網(wǎng)發(fā)起了

“怎么看待淀粉腸塌房”的投票

截至發(fā)稿,，有2116人參與投票

其中38%的人認(rèn)為

淀粉腸都不要求含肉

純淀粉也行啊

29%的網(wǎng)友表示不敢相信

以后再也不吃了

另有14%的網(wǎng)友表示

最?lèi)?ài)的街邊小吃

以后還會(huì)繼續(xù)吃

淀粉腸還有救嗎,？

行業(yè)標(biāo)委會(huì)回應(yīng)淀粉腸亂象

全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

曾起草制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸質(zhì)量通則》

3月16日，該委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉振宇表示

該標(biāo)委會(huì)主要負(fù)責(zé)實(shí)施

商品名帶“肉”的食品標(biāo)準(zhǔn)化工作

所以過(guò)去沒(méi)有制定“淀粉腸”國(guó)標(biāo)

但考慮到淀粉腸配料表中

標(biāo)注的主要配料是肉類(lèi)

此次媒體報(bào)道也備受關(guān)注

肉禽蛋標(biāo)委會(huì)再次開(kāi)會(huì)研究

要不要做“淀粉腸”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

有結(jié)論后會(huì)向公眾發(fā)布

自己買(mǎi)烤腸如何進(jìn)行挑選,？

1看烤腸包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

一般很少有人為查看烤腸配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽向出售電烤烤腸的店員索要烤腸包裝,，便利店也都是會(huì)購(gòu)進(jìn)大包裝烤腸再零散賣(mài)出。然而,，了解配料表內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,，是消費(fèi)者的法定知情權(quán)，更是決定選擇與否的首要條件,。

2明確烤腸在電烤架上的時(shí)間

一般情況下，烤腸出售者難免保證現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài),。如果烤腸打開(kāi)包裝后放置在烤架上的時(shí)間超過(guò)幾個(gè)小時(shí),，可能存在烤腸被環(huán)境中的有害微生物和其他物質(zhì)污染的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)引發(fā)食物中毒,。

3注意觀察電烤腸機(jī)衛(wèi)生狀況

電烤腸機(jī)如果不經(jīng)常定時(shí)清洗,，可能會(huì)存在油脂反復(fù)加熱后產(chǎn)生3，4苯并芘,、丙烯酰胺等致癌物和反式脂肪酸,，極有可能污染烤腸的情況。

(責(zé)任編輯：傅鑫)

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