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膽固醇之王原來是它,！不想血脂升高少吃這3種食物

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2024-04-15 10:52:59  


據(jù)邵逸夫醫(yī)院：人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)少不了膽固醇，但如果膽固醇水平過高,，將會在血管內(nèi)發(fā)生沉積,，導(dǎo)致血管堵塞，給人體帶來一系列疾病隱患,。要想避免膽固醇水平過高,，少吃這三種食物，第一種是當(dāng)之無愧的“膽固醇之王”,。

第一，動物腦,，要敬而遠(yuǎn)之,。豬腦、牛腦,、羊腦等動物腦類食物可以說是名副其實(shí)的“膽固醇之王”,。豬腦中膽固醇含量堪稱食品屆的冠軍了，豬腦的膽固醇含量約為2571毫克/100克,，牛腦為2447毫克/100克,，羊腦為2004毫克/100克。

第二,，蛋類,，因人而異。蛋黃中除了膽固醇,，還含有豐富的卵磷脂,，卵磷脂能使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，并阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積,。因此,，健康人群建議每天吃1個雞蛋，患高膽固醇血癥,、冠心病,、腦血管疾病及高風(fēng)險的朋友需注意每周吃雞蛋最多控制在3個～4個。

第三,，動物肝臟,，偶爾食用。動物內(nèi)臟在現(xiàn)實(shí)生活中被很多人喜愛,，成為餐桌上非常常見的美食,。但是動物內(nèi)臟（如：豬腰,、豬肝、豬肺,、豬大腸以及牛羊雞內(nèi)臟）中的膽固醇含量較高,，平均每100克內(nèi)臟還有200毫克～400毫克的膽固醇，豬肝甚至達(dá)到了1017毫克/100克,。因此,，動物內(nèi)臟建議盡量少吃，有高脂血癥,、冠心病,、腦卒中病史和高風(fēng)險的朋友動物內(nèi)臟最好不吃。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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