明日就是谷雨節(jié)氣了,，在說到這個(gè)節(jié)氣之前，這里不得不佩服老祖宗的一個(gè)智慧,。一歲四時(shí),，春夏秋冬各三個(gè)月，每月兩個(gè)節(jié)氣,，每個(gè)節(jié)氣均有其獨(dú)特的含義,。谷雨，它準(zhǔn)確的反映了自然節(jié)律的一個(gè)變化,，在舊時(shí)農(nóng)耕時(shí)代,，人們農(nóng)業(yè)灌溉依托于天上降水與地上河流，而對(duì)其天氣自然變化的總結(jié),，就能讓我們更加清楚的知道,，此時(shí)應(yīng)該干些什么。

或許是覺得還有些復(fù)雜,，民間甚至把二十四節(jié)氣,，寫成是歌謠，這樣就更方便我們的記憶了,。春雨驚春清谷天,，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降,，冬雪雪冬小大寒,。每月兩節(jié)不變更，最多相差一兩天,。上半年來六廿一,，下半年是八廿三。

從這首二十四節(jié)氣歌訣當(dāng)中,，可以準(zhǔn)確的知道,，谷雨之后便是立夏，給我們傳達(dá)的意思就是,，春天即將結(jié)束,，夏天便要開始了，此時(shí)要抓緊農(nóng)事,，同時(shí)還要記住滋補(bǔ)身體,，因?yàn)槲覀円恢痹谥v“苦夏”，夏天需要消耗人體大量的能量,，那么此時(shí)就要為夏天打好基礎(chǔ),。

明日谷雨,，老人說“三鮮不上桌，財(cái)氣不進(jìn)門”,，哪3鮮,？咋吃受益？三鮮說的是三種時(shí)令的蔬果,，財(cái)氣,，這里并不是代表著發(fā)財(cái)，而是代表著好運(yùn)氣,，身體健康,，那便是最大的財(cái)氣。

一鮮：谷雨茶

谷雨有喝茶的習(xí)俗,，谷雨茶,，謂之雨前茶，說的通俗一點(diǎn),，就是谷雨時(shí)節(jié)采摘的春茶，這個(gè)時(shí)候的春茶,，茶色翠綠,，葉質(zhì)比較的柔軟，而且富含多種維生素以及氨基酸,，它的香味更是撲鼻,，讓人想著就要來上一口。

按照民間的傳統(tǒng),，在這天家家戶戶都會(huì)喝上一點(diǎn)谷雨茶,，說是它可以清火，同時(shí)還有辟邪明目的一個(gè)作用,，因此,，在這天不管是什么樣的天氣，人們都會(huì)上山采茶,，然后用鮮茶葉,，制作成春茶，再用開水對(duì)其浸泡,，就可以喝了,。

二鮮：覆盤子

谷雨是孩子們最喜歡的一個(gè)節(jié)氣，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,，會(huì)有很多的野果開始成熟,，那么覆盤子就是其中之一，它的品種有很多,，大小,、形狀都會(huì)有所差別,，但是其味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的，比較的鮮甜,，而且口感也很好,，它季節(jié)性非常的短，喜歡吃的話,，就要抓緊,。

覆盤子大部分時(shí)候，我們都是當(dāng)作水果來吃,，如果說實(shí)在是太多了,，那么我們可以選擇把制作成果醬，然后吃面包,，或者是白饅頭的時(shí)候來上一點(diǎn),，這樣整個(gè)的口感就會(huì)變得相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，所以我們可以按照它的量,，選擇采用什么樣的方法,。

三鮮：嫩蠶豆

蠶豆，也叫“發(fā)財(cái)豆”,，一般來講,，在谷雨到立夏這個(gè)階段成熟，如果是種植的比較早的話,，那么在谷雨的時(shí)候,，就已經(jīng)可以好好的嘗鮮了，它的肉質(zhì)軟綿,，吃在嘴里尤其滿足,，而且自帶一股的清香味，無論是怎么烹飪,，總能勾起人的食欲,。

推薦食譜：【蠶豆煎餅】

所需食材：嫩蠶豆、餛飩皮,、植物油,、鹽、五香粉

1,、把嫩蠶豆去殼之后,，放入到鍋中我們直接把它煮熟，然后放入碗中搗爛,，放入一點(diǎn)鹽還有五香粉,，把它拌勻。

2,、取出提前準(zhǔn)備好的餛飩皮,，這個(gè)可以在面食店當(dāng)中直接購(gòu)買,，把它包上蠶豆餡料，然后封住口子,。

3,、鍋中放入植物油，燒熱之后,，放入蠶豆餅開始煎,，把它煎熟透，這樣一道美味蠶豆煎餅就制作完成了,。