谷雨為何要品春茶吃香椿賞牡丹留住春色正當(dāng)時(shí)

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2024-04-19 06:02:36 金臺(tái)資訊

谷雨過后,，氣溫回暖，萬物生機(jī)盎然,。4月19日21時(shí)59分,，我們迎來了春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。此時(shí),，品春茶,、嘗香椿、賞牡丹,，成為人們捕捉春意的最佳方式,。谷雨之際，太陽位于黃經(jīng)30度,，暮春三月的畫卷徐徐展開，花瓣隨風(fēng)飄落,，春色漸行漸遠(yuǎn),。古詩有云：“谷雨如絲復(fù)似塵，煮瓶浮蠟正嘗新,。牡丹破萼櫻桃熟,，未許飛花減卻春?！鄙鷦?dòng)描繪了谷雨時(shí)節(jié)的景象,。

“楊花柳絮隨風(fēng)舞,，雨生百谷夏將至”。今天是谷雨,，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,。俗語說：“清明斷月，谷雨斷霜,?！本褪钦f,，在谷雨以后就沒有寒冷的天氣了,。那今天我們來講講，谷雨時(shí)節(jié)講究的,，“做4事,，食2芽”，一起健康平安,，靜候夏天,。

一、做4事

1,、喝谷雨茶,。

由于谷雨茶生長在氣溫適中的春季，人們常說喝了谷雨的茶會(huì)有助于清火明目,、更益健康,。

2、賞谷雨花,。

“谷雨三朝看牡丹”,，牡丹花是富貴之花，也被稱為“谷雨花”,，賞牡丹是自古以來人們在谷雨時(shí)節(jié)的重要娛樂活動(dòng),，直至現(xiàn)在，在我國的山東菏澤,、河南洛陽等地,，都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)。

3,、張谷雨貼

谷雨貼,，也叫“五毒貼”，類似于年畫,，上面刻繪天師除五毒：蛇,、蜈蚣、蝎子,、壁虎和蟾蜍的形象,。張谷雨貼,，也寄托著人們查殺害蟲、盼望豐收,、祈求人畜安寧的愿望,。

4、祭海

在古代的春秋時(shí)期,，人們在谷雨這天,，抬著豬頭、白面大棗餑餑等供品到海神廟,、娘娘廟,、或者海邊擺供祭祀，同時(shí),，敲鑼打鼓,、燃放鞭炮，祈求出海平安,、滿載而歸,。這便是“祭海”,，也稱為“壯行節(jié)”,。

二、食2芽

1,、香椿芽

在谷雨時(shí)節(jié)吃香椿的習(xí)俗,，又叫“吃春”，香椿含有豐富的鉀,、鈣,、鎂，以及胡蘿卜素,、多種維生素等成分,，北方人家常“香椿汆面條”,、“香椿炒雞蛋”,、“炸香椿魚兒”……

2、花椒芽

花椒芽就是花椒樹長出來的嫩芽,，花椒芽聞著有股花椒般的麻香味道,，是由于其富含揮發(fā)油、麻味素以及多酚,、黃酮類物質(zhì),，這類物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)血管彈性很有幫助。

谷雨預(yù)示著寒潮消退，夏日將近,。在這暮春韶光里,，讓我們抓住春天的尾巴，品味春茶的甘醇,，嘗鮮香椿的馥郁,，欣賞牡丹的雍容，用心留住春色,，將美好收藏于心,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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