“谷雨不吃春,,疾禍容易興”吃春是吃啥?
谷雨,春天的最后一個(gè)節(jié)氣,,谷雨的本意是取“雨生百谷“的意思,。這個(gè)季節(jié)秧苗初插,各種農(nóng)作物剛剛播種,,最需要雨水的滋潤,而谷雨季節(jié)也正是春雨充沛的時(shí)段,,能幫助谷類茁壯成長,。“谷雨不吃春,,疾禍容易興”吃春是吃啥,?
在我們老家,當(dāng)一些老人詢問,,當(dāng)下是什么日子的時(shí)候,,一般都不會(huì)說,今天是幾月幾日,,而更喜歡用幾月初幾來表達(dá),,另外,還會(huì)反復(fù)提到二十四節(jié)氣,,人們會(huì)根據(jù)這個(gè)節(jié)氣來指導(dǎo)農(nóng)事,,以及生活飲食。
公歷的4月19日,,也就是農(nóng)歷三月十一,,會(huì)迎來春季最后一個(gè)節(jié)氣谷雨,它是“雨生百谷”的意思,。民間素有“清明斷雪,,谷雨斷霜”的說法。從側(cè)面也就是在告訴我們,,天氣不會(huì)在突然變冷了,,冷空氣南下的概率已經(jīng)非常低了。
當(dāng)天氣出現(xiàn)回暖,,而且相對還比較的穩(wěn)定,,另外雨水也比較的充沛,那么此時(shí)也是人們最為忙碌的時(shí)候,,田地里的莊稼,,這個(gè)時(shí)候要及時(shí)的打理,正所謂栽瓜點(diǎn)豆,、移苗播種,,都是在這個(gè)節(jié)氣進(jìn)行。
古代還將谷雨分為三候:第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽,;“第三候?yàn)榇鲃俳涤谏?。”是說谷雨之后雨量增多,,浮萍逐漸生長,,布谷鳥也開始提醒人們盡早播種,桑樹上開始見到戴勝鳥,。在這忙碌之余,,谷雨節(jié)氣,也形成了各種各樣的習(xí)俗,,尤其是在飲食上,,說法頗多,比如老人就常說:“谷雨不吃春,,疾禍容易興”,,那么吃春是吃啥?
從這句老話當(dāng)中,,我們其實(shí)不難知道,,老輩人更多的是在提醒我們,要順應(yīng)時(shí)節(jié),,要做到應(yīng)時(shí)而食,,這樣可以為夏天打好基礎(chǔ),身體也會(huì)更加的強(qiáng)健,。谷雨的時(shí)令食物是什么呢,?那便是春菜,暮春時(shí)節(jié)的春菜,,生長最為的茂盛,。