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小龍蝦身價暴跌 旺季提前，價格“跳水”(2)

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2024-04-19 07:47:02  澎湃新聞

澤宇海鮮行老板娘胡衛(wèi)敏來自湖北，其弟在當(dāng)?shù)爻邪r塘,，每日將鮮蝦打包直發(fā)成都,，目前日進(jìn)貨量達(dá)二三萬斤,。胡衛(wèi)敏指出,，蝦的損耗率隨時間上升,，故下午通常會降價處理,，如早晨售價十幾元的中蝦，下午僅售七八元,。周末客流量大,，顧客議價空間相對較小，零售客戶以年輕人為主,，日接待量超50位。

胡衛(wèi)敏強(qiáng)調(diào),，當(dāng)前已進(jìn)入小龍蝦消費(fèi)旺季,，五六月將達(dá)到高峰。進(jìn)入7月,，青蝦變?yōu)榧t蝦,，肉質(zhì)不再Q(mào)彈，市場需求逐漸減少,。到了9月,，店鋪將主營大閘蟹。

經(jīng)營小龍蝦生意頗為辛苦,。胡衛(wèi)敏夫婦需凌晨1點(diǎn)起床接貨,，凌晨2點(diǎn)便有餐飲店前來采購。魏尚明雖有住房卻未入住,，選擇在市場附近租房,，手機(jī)始終保持24小時開機(jī)狀態(tài)，以便隨時響應(yīng)客戶需求,。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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