慢慢的,，他的廣告公司在廣告業(yè)里面也有了一定的知名度，大客戶也是一個一個地接踵而來,，而當時北京的一位老板也注意到了林盛,，就想讓他幫忙將當時很火的“馬迭爾”品牌冰淇淋賣到北京去，當時的林盛也不滿足局限在上海市場的自己,，于是兩人一拍即合,。

林盛在接下這個合作后，便開始苦思夜想它的營銷方案,，最后他決定以老字號為營銷中心,。最后他的營銷方案從宮廷傳統(tǒng)手藝入手，寫出了一份充滿歷史感的營銷方案,，這份方案一經(jīng)傳出,，老北京人對馬迭爾的好感便迅速上升，而馬迭爾也是很成功的打開了北京的市場,。

在與馬迭爾合作后，林盛就一直在研究雪糕的市場,，他發(fā)現(xiàn)當時走高端雪糕市場的ColdStone,、哈根達斯等外國品牌的雪糕在中國十分的受歡迎，而反觀中國自己則在高端市場沒有能夠拿出手的品牌,，他意識到高端雪糕市場還有很大的發(fā)揮空間,，而這個市場也被很多人低估，面對這么一大塊蛋糕,，他流下了口水,。

鐘薛高正式打響品牌名

很早之前真格董事總經(jīng)理顧旻曼和林盛合作后便表示，如果林盛要是創(chuàng)業(yè)的話那么自己就會投資他,，這也是林盛最大的資本和后盾,，2018年他下定決心創(chuàng)建一個中國人自己的高端品牌雪糕，隨后他又得到峰瑞資本和經(jīng)緯中國兩個大公司的投資,，三家公司聯(lián)手給鐘薛高投了天使輪,。

而鐘薛高背后的資本力量，也使林盛對鐘薛高這個品牌更有信心了,。至于為什么叫鐘薛高,，林盛也給出了自己的解釋，因為上一次的營銷經(jīng)驗,，他在給品牌取名時選擇從百家姓選三個姓氏,，最終確定了鐘、薛,、高三姓,，連起來便是‘鐘薛高’,，諧音的意思也就是中國人自己的雪糕。而鐘薛高走的是高端路線,，于是林盛從一開始便將它往高品質(zhì),、精品包裝的高端方向打造。

雪糕的口感是影響它銷量的最主要的原因,，林盛也深知這一點,，剛建立鐘薛高的那段時間，他每天都早早地來到辦公室,，而辦公室里面每天都會擺著幾十種樣品,，進入辦公室的他就要一個一個的嘗試,，然后發(fā)現(xiàn)它的不足之處,，再讓研發(fā)人員去改。那時候的他幾乎不用吃飯,，每時每刻都在吃雪糕,，肚子一直脹鼓鼓的,。

2018年10，在改了一遍又一遍后,，研發(fā)人員拿著一款冰淇淋沖進了林盛的辦公室,，對著林盛說：“老板，你吃一下這個,，我們都覺得還不錯,，就是成本有點高！”殼是白色的,，里面夾心是粉色的,，林盛咬了一口說：“這個味就對了，要的就是這個味,，成本高也無所謂了,！”

研發(fā)人員得到老板的回復(fù)后開始量產(chǎn)這種雪糕，后來林盛才知道雪糕的配料里面,，用來配可可的日本柚子果茸就要70萬左右一頓,，但是箭在弦上不得不發(fā)，林盛只能將寶壓在雙十一上面,。鐘薛高的“第一戰(zhàn)”便決定推出一款叫厄瓜多爾粉鉆的雪糕,，定價為66元一根，還沒有任何折扣,。

宣傳海報一出來的時候,，很多人都覺得這個品牌的負責人傻了，將一根雪糕定到66元的高價,，都在準備看它笑話,。讓人大跌眼鏡的事情發(fā)生了,，第二天兩萬支鐘薛高雪糕從出售到售罄只花了一天不到，“雪糕屆的愛馬仕”“66元一根的雪糕居然受到狂搶”“土匪雪糕鐘薛高”等熱搜也出現(xiàn)在了各大社交平臺,，鐘薛高名字也是因此一響而紅,。

為何鐘薛高會走向沒落

名氣和資本都有了的林盛在次月一口氣推出十幾款產(chǎn)品，沒有一款雪糕的定價低于15元一支,，盡管如此,，它上線的首月銷售額便達到了600萬，還拿下了“雙十一”天貓冰品類目銷售額第一,，不到半年鐘薛高旗艦店的粉絲數(shù)便漲粉百萬,。這時的薛鐘高已經(jīng)達到了一個頂點，要是想再進一步的話就得有新的營銷方式,。

這時的林盛便想到了用明星效應(yīng)來種草，因為鐘薛高的消費群體是年輕人,，他便邀請了當時在年輕人群體很受歡迎的佟麗婭,、敖子逸、周一圍等人代言,，除開明星代言鐘薛高,，他還與小紅書、盒馬等多個平臺簽訂戰(zhàn)略合作,，在林盛的營銷下鐘薛高的名字又響了一次,。

2019年鐘薛高開始利用他的知名度布局全渠道銷售,，在線下開設(shè)了大量門店,，目前在上海、杭州,、深圳等多個城市已經(jīng)有了20多家線下門店,，他還在全國100多個城市有著第三方線下渠道。到了2020年,，成立僅3年的鐘薛高,，截止目前已經(jīng)累計賣出約1億多支雪糕，成為中國No.1高端雪糕品牌,。

林盛一直認為網(wǎng)紅加上時間就是品牌,，他也一直在朝著這個方向努力證明，但是在證明的過程中,，他一直都側(cè)重于營銷方面,，從而忽略了產(chǎn)品質(zhì)量。它在一款牛乳冰淇淋宣傳中稱不加一滴水,，實際上是含有水分的,。還有一次它號稱雪糕棒是嬰兒級使用標準,，但是檢驗后只是一般的標準。

在宣傳中夸大其詞,、弄虛作假,，還受到了市場監(jiān)督管理局的處罰，一時間便有很多人覺得他的品質(zhì)配不上價格,，而鐘薛高的口碑一時間跌倒了谷底,。但是林盛對此卻不以為然，還一次采訪中還說：“買不起就不要買,，我管你愛買不買”之類的話,，聽到這句話過后

很多喜歡鐘薛高雪糕的人紛紛表示以后再也不會支持它了，更不會買了,。近期的鐘薛高已經(jīng)沒有了先前的“意氣風(fēng)發(fā)”,，甚至可以說得上是舉步維艱，當然也有網(wǎng)友表示:“希望它下次出現(xiàn)在我們眼前的時候,，已經(jīng)改掉了先前的不足,，讓我們能看見一個不一樣的鐘薛高?！?/p>

一個品牌想要在市場中崛起,，離不開優(yōu)秀的營銷運營策略。但是品質(zhì)才是一個品牌的立足之本,，一個品牌要想走得長遠,，就必須得注重品質(zhì)。那么你覺得,，一支網(wǎng)紅雪糕賣如此昂貴是收智商稅還是它物有所值呢,？