“不跑不賴(lài)不慫”,，知名品牌創(chuàng)始人：就是賣(mài)紅薯也要把債還上

4月21日，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被限制高消費(fèi)后,，選擇乘坐綠皮火車(chē)前往北京,，并誓言即使賣(mài)紅薯也要償還債務(wù)。盡管鐘薛高當(dāng)前面臨諸多困境,，林盛強(qiáng)調(diào)他們積極應(yīng)對(duì),、承擔(dān)責(zé)任的決心始終如一，展現(xiàn)出中國(guó)民營(yíng)企業(yè)家的堅(jiān)韌底色,?！安慌懿毁?lài)不慫”，知名品牌創(chuàng)始人：就是賣(mài)紅薯也要把債還上,。

鐘薛高自2018年成立以來(lái),，憑借“鐘”、“薛”,、“高”三姓組成的品牌名寓意“中國(guó)的雪糕”,，定位高端路線，常規(guī)產(chǎn)品定價(jià)在13至18元間,。2018年雙十一推出的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕,，售價(jià)高達(dá)66元一支，限量供應(yīng)并迅速售罄，使鐘薛高聲名鵲起,，被譽(yù)為“雪糕界的愛(ài)馬仕”,，成為年輕人群中的熱門(mén)網(wǎng)紅雪糕。2021年,，鐘薛高進(jìn)一步推出售價(jià)68至88元不等的甜品化冰淇淋系列,，因限量發(fā)售引發(fā)搶購(gòu)熱潮，一度被黃牛炒至每盒160至200元,。

鐘薛高以高價(jià),、國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)及限量銷(xiāo)售策略成功吸引消費(fèi)者，業(yè)績(jī)飆升,。僅創(chuàng)立16個(gè)月,，公司營(yíng)收即突破1億元；2021年售出雪糕1.52億根,，2022年前五個(gè)月的出庫(kù)量已達(dá)2.2億片,。然而，其高昂價(jià)格也使品牌深陷“雪糕刺客”,、“天價(jià)雪糕”等負(fù)面輿論,，備受爭(zhēng)議。

2024年3月,，因未能按時(shí)履行法院判決的支付義務(wù),，鐘薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消費(fèi)。鐘薛高近期的發(fā)展似乎步入瓶頸期,。3月6日,，“鐘薛高售價(jià)從60元降至2.5元”的話題登上微博熱搜，但并未明確指出降價(jià)產(chǎn)品,。事實(shí)上,，鐘薛高早前推出的定價(jià)3.5元的雪糕Sa’Saa，臨期售價(jià)可能僅為2.5元,，這并非新鮮事,。然而，鐘薛高確實(shí)面臨著經(jīng)營(yíng)壓力,，包括欠薪,、員工流失、股權(quán)凍結(jié)及財(cái)務(wù)危機(jī)等問(wèn)題,。

當(dāng)前,，冰淇淋市場(chǎng)整體增長(zhǎng)放緩，庫(kù)存積壓現(xiàn)象普遍,。與此同時(shí),，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境日益激烈：茅臺(tái)冰淇淋強(qiáng)勢(shì)崛起,，2023年?duì)I收同比增長(zhǎng)近六成；伊利,、蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)也保持雙位數(shù)增長(zhǎng),；蜜雪冰城等品牌則以低價(jià)策略搶占市場(chǎng)份額，麥當(dāng)勞亦加大冰淇淋促銷(xiāo)力度,。這些因素共同壓縮了鐘薛高的生存空間,。“不跑不賴(lài)不慫”,，知名品牌創(chuàng)始人：就是賣(mài)紅薯也要把債還上,。

總結(jié)而言，依靠營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品創(chuàng)新在消費(fèi)升級(jí)大潮中嶄露頭角的鐘薛高,，正遭遇市場(chǎng)基本面的深刻變化,。這一現(xiàn)象不禁引人思考，在眾多巨頭涌入細(xì)分市場(chǎng)的大背景下,，新消費(fèi)品牌是否仍存發(fā)展空間,。

“不跑不賴(lài)不慫”，知名品牌創(chuàng)始人：就是賣(mài)紅薯也要把債還上,。