韓國統(tǒng)計廳的最新數(shù)據(jù)顯示,,4月份該國外出用餐成本顯著上升,,物價較去年同期增長了3%,這一趨勢已持續(xù)35個月,,超過了總體物價上漲速度,。炒年糕成為漲價最明顯的菜品,拌飯及紫菜包飯等傳統(tǒng)美食的價格漲幅也超過5%,。加之漢堡,、炸雞及冷面等快餐連鎖近期調(diào)高售價,預(yù)示著短期內(nèi)韓國餐飲外食費用將持續(xù)維持高位,。
與此同時,,韓國家庭餐桌上的食材價格同樣不容樂觀。4月份,,消費者價格指數(shù)同比上漲2.9%,,農(nóng)產(chǎn)品價格更是大幅上漲20.3%,其中蘋果,、梨等水果價格持續(xù)高位,,成為推動物價整體上揚的關(guān)鍵因素。值得注意的是,,小西紅柿零售價格同比激增超40%,,達(dá)到約每公斤57元人民幣,而大蔥,、大蒜及日常調(diào)味品如食鹽,、白糖的價格也均有明顯上漲,。
面對高昂的國產(chǎn)果蔬價格,,韓國消費者和商家紛紛轉(zhuǎn)向性價比更高的中國進(jìn)口蔬菜。據(jù)韓國關(guān)稅廳數(shù)據(jù),,3月份從中國進(jìn)口的大蔥與卷心菜數(shù)量分別同比劇增764%和171%,,胡蘿卜及洋蔥的進(jìn)口量亦見增長。消費者反映,,中國蔬菜無論在品質(zhì)還是新鮮度上均可與韓國本土產(chǎn)品媲美,,且價格更為親民,促使不少餐館開始采用中國蔬菜作為食材,。為應(yīng)對物價上漲,,韓國自本月起對包括白菜、卷心菜,、胡蘿卜在內(nèi)的七種商品實施零關(guān)稅政策,,預(yù)期短期內(nèi)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量將進(jìn)一步擴(kuò)大。