火熱的五月,，正是櫻桃成熟的季節(jié),。一顆顆晶瑩剔透的櫻桃懸掛在枝頭上,，陣陣果香撲鼻,，惹人垂涎,。眾多游客挎著籃子走進采摘園,，體驗鄉(xiāng)村生活的樂趣,。櫻桃不光好吃，而且營養(yǎng)還特別豐富,。特別是一個說法流傳甚廣——“吃櫻桃能助眠”,，那么，這種說法有沒有科學(xué)道理呢,？櫻桃真的是“天然褪黑素”嗎,？吃櫻桃都要注意什么呢？日前,，有網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)帖指出,，櫻桃是富含褪黑素的水果之一,，多吃櫻桃不僅可以補充維生素,，還能有效幫助睡眠。同等功效的水果還有香蕉,、葡萄和獼猴桃,。

四川省成都市婦女兒童中心醫(yī)院營養(yǎng)科專家金珊珊表示，之所以認(rèn)為吃櫻桃能改善睡眠,，是因為櫻桃中的確含有豐富的褪黑素和色氨酸,，而這兩種成分對改善我們的睡眠質(zhì)量確實有一定幫助！褪黑素,，也稱為“睡眠激素”,，主要由我們大腦松果體分泌，起到調(diào)節(jié)人體“睡眠—覺醒”周期的作用,。

一般而言,，褪黑素的分泌量,，會隨著我們年齡的增大而逐漸減少，這也是為什么年齡越大越容易失眠的原因之一,。不過,，褪黑素除了在人體內(nèi)自然產(chǎn)生以外，也可以通過一些食物攝入,。水果當(dāng)中,，櫻桃已被證實是褪黑素的天然食物來源之一。有研究發(fā)現(xiàn),，櫻桃中的褪黑素含量相對較高,，每100g櫻桃中，大約含有0.2mg的褪黑素,。

因此,，晚飯后適量吃一些櫻桃，對于改善睡眠確實可以起到一定幫助,。順帶一提,，不同種類的櫻桃褪黑素含量也有所不同。通常,，酸櫻桃的褪黑素含量要高于甜櫻桃,，所以多吃點酸櫻桃對睡眠來說不是壞事哦。色氨酸是人體合成血清素的主要原料,，而血清素作為人體當(dāng)中重要的神經(jīng)遞質(zhì),，能起到調(diào)節(jié)睡眠和情緒的作用。

尤其是到了晚上,，血清素還能進一步轉(zhuǎn)化為褪黑素,，幫助我們更好的入睡。隨著櫻桃的火熱,，諸如“咽下櫻桃核會中毒”“櫻桃里的小白蟲吃了會得病”“個大的櫻桃是用了激素”等傳言也困擾著饞櫻桃的網(wǎng)友們,。小編這就跟大家聊聊這些謠言↓↓↓

謠言一：櫻桃核有毒，5顆就要人命,！

朋友圈曾熱傳過一則視頻,，當(dāng)事人吞下了5顆櫻桃后不久即腹痛、頭暈?zāi)X脹,。然后,，視頻作者“科普”說，出現(xiàn)這種情況是因為櫻桃核中含有氰甙,，它與胃酸結(jié)合發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生劇毒氰基離子,，從而導(dǎo)致氰化物中毒。上海市食品安全研究會專家組成員劉少偉教授說，櫻桃核確實含有氰甙類物質(zhì),，而氰甙類物質(zhì)其實是無毒的,。但櫻桃核中同時還自帶有水解酶，如果櫻桃核被咬碎或咀嚼,，這種水解酶接觸到水,，就會導(dǎo)致氰甙分解代謝，最終產(chǎn)生劇毒的氫氰酸,。不過,，櫻桃核本身非常堅硬，很難被嚼碎或消化,，核中所含的氰甙類物質(zhì)沒有機會被釋放出來,，也就無法產(chǎn)生氫氰酸。

任何有毒物質(zhì)都只有達(dá)到一定食用劑量后,，才能發(fā)揮毒性作用,。單個櫻桃中的氰甙含量非常少，1公斤櫻桃核中含有幾十微克的氰甙類物質(zhì),，再分解為氫氰酸含量則更低,。而氫氰酸對人的致死量約為每公斤體重0.5毫克—3.5毫克，也就是說,，一般即使吃下1公斤櫻桃核也未必能達(dá)到致死量,。

所以，吃5顆櫻桃核被毒暈的說法顯然是不靠譜的,。就算偶爾誤吞下幾顆櫻桃核,，第二天就會隨糞便排出來，所以無須擔(dān)心,。

謠言二：櫻桃里的小白蟲是一種病毒

有傳言稱,，洗櫻桃時水里泡出來的小白蟲是一種病毒（也有的說是蛔蟲），人吃了可能會引起消化不良,、頭痛,、過敏等癥狀。特別是過敏體質(zhì)的人,，眼瞼和鼻子容易發(fā)紅和發(fā)癢,，嚴(yán)重的還可能對身體造成其他傷害。

但實際上,，這只是一種名為“櫻桃果蠅”的昆蟲幼蟲。不光是櫻桃,，楊梅,、藍(lán)莓、草莓等漿果類水果中，都可能看到果蠅的身影,。

櫻桃果蠅的出現(xiàn)與天氣和品種有關(guān),，不小心吃了果蠅幼蟲對人體本身并沒有什么危害。這是因為果蠅從孵化幼蟲到長成成蟲,，整個階段都是在果實內(nèi)部無污染的環(huán)境中進行的,，所以很少會產(chǎn)生病菌。同時,，果蠅幼蟲扛不住胃酸的侵蝕,，進入胃里后很快就會死亡。

謠言三：“巨無霸”櫻桃都打了激素

許多消費者在選擇櫻桃時,，都傾向于挑選那些個頭大,、顏色鮮艷的。網(wǎng)絡(luò)上有聲音稱,，這些大櫻桃是打了激素的,。

劉少偉教授表示，櫻桃個頭大小主要與品種有關(guān),。品種不同,，大小、形態(tài)自然也就不同,，這和是否使用激素沒有必然關(guān)聯(lián),。

我國目前主要栽培的大櫻桃品種，平均單果重確實大都在6克到12克之間,，但也有不少品種的櫻桃如明珠,、紅燈、早大果等,，最大單果重量能達(dá)到13克以上,；美早、泰珠,、黑珍珠,、薩米脫等品種的櫻桃最大果重能達(dá)到15克到18克之間；而艷陽的最大果重能達(dá)到22.5克,。所以,，以單果重量來判斷櫻桃是否使用了激素，并不靠譜,。