麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽食品安全引質(zhì)疑

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2024-05-14 08:53:40 澎湃新聞

麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽

麥當(dāng)勞的兩家門店最近被曝光存在篡改食品保質(zhì)期及多種食品安全問題,。對此，麥當(dāng)勞中國于5月13日晚在官網(wǎng)發(fā)表聲明,，對媒體的監(jiān)督表示感謝，并承諾全力配合市場監(jiān)管部門的調(diào)查,，對任何違規(guī)行為持零容忍態(tài)度，將堅決處理,。聲明中,，麥當(dāng)勞表達了對涉事餐廳所造成影響的深深歉意，強調(diào)會加強操作規(guī)范的執(zhí)行,，并確保正確價值觀傳遞至每一家餐廳及每位員工。

據(jù)媒體報道,，經(jīng)記者臥底調(diào)查,，麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和濟南大學(xué)餐廳不僅篡改食品保質(zhì)期,，還使用過期食材，甚至售賣已過保存期的食物和偷工減料,。其中，鄭州的餐廳還被發(fā)現(xiàn)炸油質(zhì)量不達標(biāo),。面對為何不遵守標(biāo)準(zhǔn)的詢問,，部分員工態(tài)度回避,，管理層則對違規(guī)行為采取默許態(tài)度。麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽。

濟南市市中區(qū)市場監(jiān)管局對此類違法行為持零容忍態(tài)度,，已著手介入調(diào)查,。根據(jù)知情人士透露,，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為,，相關(guān)部門將立即固定證據(jù)、展開調(diào)查,，并對涉事門店采取措施,。針對濟南大學(xué)麥當(dāng)勞店的具體情況,，處理時長將依據(jù)證據(jù)收集及事件性質(zhì)決定，一般事件可在兩天左右得出結(jié)果,，復(fù)雜情況則需等待檢測報告以作進一步研判,。麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析認(rèn)為，此類食品安全問題的根本在于門店店長權(quán)限過大,，而總部監(jiān)管不夠嚴(yán)格,。他建議,，麥當(dāng)勞應(yīng)調(diào)整考核體系，將食品安全作為最重要的KPI指標(biāo),，以有效遏制此類亂象。

財務(wù)報告顯示,，2023年麥當(dāng)勞全球營收增長10%,，達到254.94億美元，凈利潤同比增長37%,，達84.69億美元。盡管未披露中國市場具體數(shù)據(jù),，但麥當(dāng)勞CEO Chris Kempczinski對中國市場表現(xiàn)出的強勁增長勢頭表示滿意,，并計劃2024年在中國新開設(shè)1000家門店，特別是向低線城市擴張,。麥當(dāng)勞預(yù)期,，2024年其全球凈新增餐廳將超過1600家,，這將為全系統(tǒng)銷售增長貢獻近2%。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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