麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽

麥當(dāng)勞的兩家門(mén)店最近被曝光存在篡改食品保質(zhì)期及多種食品安全問(wèn)題,。對(duì)此,，麥當(dāng)勞中國(guó)于5月13日晚在官網(wǎng)發(fā)表聲明，對(duì)媒體的監(jiān)督表示感謝,，并承諾全力配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查，對(duì)任何違規(guī)行為持零容忍態(tài)度,，將堅(jiān)決處理,。聲明中，麥當(dāng)勞表達(dá)了對(duì)涉事餐廳所造成影響的深深歉意,，強(qiáng)調(diào)會(huì)加強(qiáng)操作規(guī)范的執(zhí)行,，并確保正確價(jià)值觀傳遞至每一家餐廳及每位員工。

據(jù)媒體報(bào)道,，經(jīng)記者臥底調(diào)查,，麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和濟(jì)南大學(xué)餐廳不僅篡改食品保質(zhì)期，還使用過(guò)期食材,，甚至售賣(mài)已過(guò)保存期的食物和偷工減料,。其中，鄭州的餐廳還被發(fā)現(xiàn)炸油質(zhì)量不達(dá)標(biāo),。面對(duì)為何不遵守標(biāo)準(zhǔn)的詢(xún)問(wèn),，部分員工態(tài)度回避，管理層則對(duì)違規(guī)行為采取默許態(tài)度,。麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽,。

濟(jì)南市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此類(lèi)違法行為持零容忍態(tài)度，已著手介入調(diào)查,。根據(jù)知情人士透露,，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，相關(guān)部門(mén)將立即固定證據(jù),、展開(kāi)調(diào)查,，并對(duì)涉事門(mén)店采取措施。針對(duì)濟(jì)南大學(xué)麥當(dāng)勞店的具體情況,，處理時(shí)長(zhǎng)將依據(jù)證據(jù)收集及事件性質(zhì)決定，一般事件可在兩天左右得出結(jié)果,，復(fù)雜情況則需等待檢測(cè)報(bào)告以作進(jìn)一步研判,。麥當(dāng)勞被指篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析認(rèn)為,，此類(lèi)食品安全問(wèn)題的根本在于門(mén)店店長(zhǎng)權(quán)限過(guò)大,，而總部監(jiān)管不夠嚴(yán)格。他建議,，麥當(dāng)勞應(yīng)調(diào)整考核體系,，將食品安全作為最重要的KPI指標(biāo),，以有效遏制此類(lèi)亂象,。

財(cái)務(wù)報(bào)告顯示,，2023年麥當(dāng)勞全球營(yíng)收增長(zhǎng)10%，達(dá)到254.94億美元,，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)37%,，達(dá)84.69億美元。盡管未披露中國(guó)市場(chǎng)具體數(shù)據(jù),，但麥當(dāng)勞CEO Chris Kempczinski對(duì)中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)出的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭表示滿(mǎn)意,，并計(jì)劃2024年在中國(guó)新開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店，特別是向低線(xiàn)城市擴(kuò)張,。麥當(dāng)勞預(yù)期,，2024年其全球凈新增餐廳將超過(guò)1600家，這將為全系統(tǒng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)貢獻(xiàn)近2%,。