原標(biāo)題：突然大跳水,！小龍蝦批發(fā)價(jià)跌破10元/斤，批發(fā)商：“價(jià)格跌了七成左右”,！還會(huì)跌嗎,？

天氣轉(zhuǎn)熱，又到了小龍蝦銷售的旺季,，近日小龍蝦身價(jià)暴跌相關(guān)話題卻登上了熱搜,。

據(jù)中國(guó)證券報(bào)27日?qǐng)?bào)道，記者多方采訪了解到,，目前,，湖北、江蘇等小龍蝦產(chǎn)地的普通小龍蝦批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌破10元/斤,?！澳壳霸谑鄣亩际丘B(yǎng)殖小龍蝦，小青批發(fā)價(jià)為8元/斤,，中青為12元/斤,，大青為28元/斤。現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)非常低了,。4月初小青的價(jià)格還在20多塊錢一斤,，一個(gè)月的時(shí)間，價(jià)格跌了七成左右,?！焙鼻G州小龍蝦批發(fā)商李海（化名）對(duì)記者表示。

據(jù)李海介紹,，現(xiàn)在已經(jīng)到了小龍蝦旺季,，下游消費(fèi)也火起來(lái)了。

訂單來(lái)自全國(guó)各地,，50斤起發(fā),，不需要中轉(zhuǎn)的地方可以免郵費(fèi)。

如果需要中轉(zhuǎn),，第一站的郵費(fèi)可以免,，剩下的周轉(zhuǎn)費(fèi)用要自行承擔(dān)，一般也就幾十元,。

“最遠(yuǎn)賣到了新疆和廣東,，現(xiàn)在價(jià)格便宜，批發(fā)很合適,?！崩詈?duì)記者表示。

從零售端看,，記者走訪了北京多個(gè)生鮮超市發(fā)現(xiàn),，小龍蝦零售價(jià)相比月初明顯下降，但價(jià)格普遍仍在20元/斤至35元/斤,。

“小青小龍蝦現(xiàn)在賣100塊錢4斤,，前段時(shí)間賣30多塊錢一斤。現(xiàn)在價(jià)格便宜了,，很多人買,，我們也進(jìn)了很多,。之前只有一個(gè)柜臺(tái)賣小龍蝦，現(xiàn)在增加到了4個(gè),。過(guò)段時(shí)間預(yù)計(jì)還會(huì)便宜,。”北京一家超市負(fù)責(zé)人告訴記者,。

而終端消費(fèi)市場(chǎng)方面,，無(wú)論是燒烤店還是預(yù)制菜、休閑零食,，小龍蝦產(chǎn)品價(jià)格并沒(méi)有明顯變動(dòng),。

另?yè)?jù)大皖新聞24日?qǐng)?bào)道，4月24日,，合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息中心信息員張飄逸告訴記者,，自今年2月少量小龍蝦入市以來(lái)，市場(chǎng)銷量逐漸攀升,，目前日銷量已達(dá)25至30噸,，預(yù)計(jì)5月和6月將迎來(lái)銷售高峰。

張飄逸表示,，與上個(gè)月相比,，目前小龍蝦價(jià)格已經(jīng)大幅下跌，中蝦價(jià)格從最高的40元一斤降至現(xiàn)在的15元左右一斤,，可以說(shuō)是“腰斬”,。

他解釋稱，這種價(jià)格變動(dòng)屬于正常的市場(chǎng)規(guī)律,，每年小龍蝦價(jià)格都會(huì)隨著上市量的增加而逐漸下降,。

張飄逸還指出，今年合肥小龍蝦價(jià)格下跌的原因主要是市場(chǎng)消費(fèi)需求不高,，同時(shí)合肥周邊養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,，供應(yīng)量上升。

他預(yù)計(jì),，小龍蝦價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)基本跌到正常區(qū)間,，后續(xù)可能會(huì)有小幅度下跌，但下跌空間已經(jīng)不大,。

值得注意的是,，由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì),、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》顯示,，2022年我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)2800萬(wàn)畝、產(chǎn)量超289萬(wàn)噸,，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的8.79%,，已成為第四大淡水養(yǎng)殖品種,。

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 陳晴 攝

盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚表示，“今年氣候適宜,，小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境得到了很好的保障,，使得小龍蝦的產(chǎn)量進(jìn)一步增加?！苯硎荆毙↓埼r提前上市,，同時(shí)市場(chǎng)上還有四川等地的小龍蝦同步在售,，使得小龍蝦的市場(chǎng)供給量異常充沛。在供大于求的情況下,，小龍蝦價(jià)格自然會(huì)下降,。

近日,，湖北,、四川等地的一些消費(fèi)者也反映,，在菜市場(chǎng)上買到了每斤10元左右的小龍蝦,。

在江瀚看來(lái),，除了小龍蝦產(chǎn)量增長(zhǎng)和技術(shù)進(jìn)步外,，進(jìn)口蝦類水產(chǎn)品的增加也是導(dǎo)致小龍蝦價(jià)格下降的原因之一,。

如今,，隨著國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展,，越來(lái)越多的蝦類水產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供了更多的選擇,。

這些進(jìn)口蝦類水產(chǎn)品使得消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)有了更多的比較和選擇空間,。

為什么小龍蝦越來(lái)越便宜,？

據(jù)大眾日?qǐng)?bào),，據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《小龍蝦消費(fèi)觀察》顯示,，近一個(gè)月以來(lái),，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長(zhǎng)606%,，4-6錢規(guī)格的小龍蝦最為熱銷,。

在小龍蝦如此熱銷的情況下,，今年小龍蝦的價(jià)格為何下跌,？

業(yè)內(nèi)人士分析,，今年養(yǎng)殖戶增多,，產(chǎn)量高,，市場(chǎng)飽和。

中國(guó)水產(chǎn)品公眾號(hào)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量在2022年已經(jīng)達(dá)到289.07萬(wàn)噸,，2023年基本超過(guò)了300萬(wàn)噸，2024年的產(chǎn)量很可能會(huì)比去年更多,。

據(jù)海報(bào)新聞,，有研究稱,，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，然而近年來(lái)蝦蟹養(yǎng)殖總體情況并不樂(lè)觀,，河蟹,、小龍蝦養(yǎng)殖已經(jīng)不再是暴利行業(yè),。

具體來(lái)看，小龍蝦價(jià)格連續(xù)走低,，最直接的原因就是產(chǎn)量增加,，供應(yīng)量過(guò)多。

以安徽省為例,，從2019年開始,，每年新增小龍蝦養(yǎng)殖面積100-130萬(wàn)畝,，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都增長(zhǎng)過(guò)快,，2023年安徽省新增111萬(wàn)畝小龍蝦養(yǎng)殖面積,。

同時(shí)，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)五省（湖南,、湖北,、安徽、江蘇,、江西）之外的非主產(chǎn)區(qū)省份發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖積極性也高漲,，比如廣西、四川,、黑龍江等地養(yǎng)殖面積有望持續(xù)增大。

在《河蟹,、小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀分析》（2023年6月）一文中,，江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員張家宏表示，小龍蝦價(jià)格季節(jié)變化十分明顯,，通常每年5-6月是全年最低價(jià)期,，避開小龍蝦大量上市季節(jié)能有效提高經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰養(yǎng)殖”,，關(guān)鍵是苗種錯(cuò)時(shí)繁育、成蝦高效養(yǎng)殖,。

此外,，較為單一的品種也帶來(lái)了更為激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。

智研咨詢表示，我國(guó)小龍蝦行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,，目前以散戶養(yǎng)殖為主,，近年來(lái)一些企業(yè)紛紛加入行業(yè),，已有企業(yè)不斷擴(kuò)充產(chǎn)能,。

我國(guó)生產(chǎn)的小龍蝦品種同質(zhì)化嚴(yán)重，同質(zhì)化將導(dǎo)致慘烈的價(jià)格戰(zhàn),，因此小龍蝦行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,。