原標(biāo)題：突然大跳水！小龍蝦批發(fā)價跌破10元/斤,，批發(fā)商：“價格跌了七成左右”,！還會跌嗎？

天氣轉(zhuǎn)熱,，又到了小龍蝦銷售的旺季,，近日小龍蝦身價暴跌相關(guān)話題卻登上了熱搜。

據(jù)中國證券報27日報道,，記者多方采訪了解到,，目前，湖北,、江蘇等小龍蝦產(chǎn)地的普通小龍蝦批發(fā)價已經(jīng)跌破10元/斤,。“目前在售的都是養(yǎng)殖小龍蝦,，小青批發(fā)價為8元/斤,，中青為12元/斤，大青為28元/斤?，F(xiàn)在價格已經(jīng)非常低了,。4月初小青的價格還在20多塊錢一斤,，一個月的時間,，價格跌了七成左右?！焙鼻G州小龍蝦批發(fā)商李海（化名）對記者表示,。

據(jù)李海介紹，現(xiàn)在已經(jīng)到了小龍蝦旺季,，下游消費也火起來了,。

訂單來自全國各地，50斤起發(fā),，不需要中轉(zhuǎn)的地方可以免郵費,。

如果需要中轉(zhuǎn)，第一站的郵費可以免,，剩下的周轉(zhuǎn)費用要自行承擔(dān),，一般也就幾十元。

“最遠賣到了新疆和廣東,，現(xiàn)在價格便宜,，批發(fā)很合適。”李海對記者表示,。

從零售端看,，記者走訪了北京多個生鮮超市發(fā)現(xiàn)，小龍蝦零售價相比月初明顯下降,，但價格普遍仍在20元/斤至35元/斤,。

“小青小龍蝦現(xiàn)在賣100塊錢4斤，前段時間賣30多塊錢一斤?，F(xiàn)在價格便宜了,，很多人買，我們也進了很多,。之前只有一個柜臺賣小龍蝦,，現(xiàn)在增加到了4個。過段時間預(yù)計還會便宜,?！北本┮患页胸撠?zé)人告訴記者。

而終端消費市場方面,，無論是燒烤店還是預(yù)制菜,、休閑零食，小龍蝦產(chǎn)品價格并沒有明顯變動,。

另據(jù)大皖新聞24日報道,，4月24日，合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息中心信息員張飄逸告訴記者,，自今年2月少量小龍蝦入市以來,，市場銷量逐漸攀升，目前日銷量已達25至30噸,，預(yù)計5月和6月將迎來銷售高峰,。

張飄逸表示，與上個月相比,，目前小龍蝦價格已經(jīng)大幅下跌,，中蝦價格從最高的40元一斤降至現(xiàn)在的15元左右一斤，可以說是“腰斬”,。

他解釋稱,，這種價格變動屬于正常的市場規(guī)律，每年小龍蝦價格都會隨著上市量的增加而逐漸下降,。

張飄逸還指出,，今年合肥小龍蝦價格下跌的原因主要是市場消費需求不高，同時合肥周邊養(yǎng)殖規(guī)模擴大,，供應(yīng)量上升,。

他預(yù)計,，小龍蝦價格現(xiàn)在已經(jīng)基本跌到正常區(qū)間，后續(xù)可能會有小幅度下跌,，但下跌空間已經(jīng)不大,。

值得注意的是，由全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,、中國水產(chǎn)學(xué)會,、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2023)》顯示，2022年我國小龍蝦養(yǎng)殖面積達2800萬畝,、產(chǎn)量超289萬噸,，占全國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的8.79%，已成為第四大淡水養(yǎng)殖品種,。

圖片來源：每經(jīng)記者 陳晴 攝

盤古智庫高級研究員江瀚表示,，“今年氣候適宜，小龍蝦的生長環(huán)境得到了很好的保障,，使得小龍蝦的產(chǎn)量進一步增加,。”江瀚表示,，湖北小龍蝦提前上市,，同時市場上還有四川等地的小龍蝦同步在售，使得小龍蝦的市場供給量異常充沛,。在供大于求的情況下,，小龍蝦價格自然會下降。

近日,，湖北,、四川等地的一些消費者也反映，在菜市場上買到了每斤10元左右的小龍蝦,。

在江瀚看來,，除了小龍蝦產(chǎn)量增長和技術(shù)進步外,，進口蝦類水產(chǎn)品的增加也是導(dǎo)致小龍蝦價格下降的原因之一,。

如今，隨著國際貿(mào)易的不斷發(fā)展,，越來越多的蝦類水產(chǎn)品進入中國市場,，為消費者提供了更多的選擇。

這些進口蝦類水產(chǎn)品使得消費者在購買時有了更多的比較和選擇空間,。

為什么小龍蝦越來越便宜,？

據(jù)大眾日報，據(jù)京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《小龍蝦消費觀察》顯示,，近一個月以來,，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長606%,，4-6錢規(guī)格的小龍蝦最為熱銷。

在小龍蝦如此熱銷的情況下,，今年小龍蝦的價格為何下跌,？

業(yè)內(nèi)人士分析，今年養(yǎng)殖戶增多,，產(chǎn)量高,，市場飽和。

中國水產(chǎn)品公眾號發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，我國小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量在2022年已經(jīng)達到289.07萬噸,，2023年基本超過了300萬噸，2024年的產(chǎn)量很可能會比去年更多,。

據(jù)海報新聞,，有研究稱，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量逐年擴大,，然而近年來蝦蟹養(yǎng)殖總體情況并不樂觀,，河蟹、小龍蝦養(yǎng)殖已經(jīng)不再是暴利行業(yè),。

具體來看,，小龍蝦價格連續(xù)走低，最直接的原因就是產(chǎn)量增加,，供應(yīng)量過多,。

以安徽省為例，從2019年開始,，每年新增小龍蝦養(yǎng)殖面積100-130萬畝,，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都增長過快，2023年安徽省新增111萬畝小龍蝦養(yǎng)殖面積,。

同時,，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)五省（湖南,、湖北,、安徽、江蘇,、江西）之外的非主產(chǎn)區(qū)省份發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖積極性也高漲,，比如廣西、四川,、黑龍江等地養(yǎng)殖面積有望持續(xù)增大,。

在《河蟹、小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀分析》（2023年6月）一文中,，江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員張家宏表示,，小龍蝦價格季節(jié)變化十分明顯,，通常每年5-6月是全年最低價期，避開小龍蝦大量上市季節(jié)能有效提高經(jīng)濟效益,。實現(xiàn)“錯峰養(yǎng)殖”,，關(guān)鍵是苗種錯時繁育、成蝦高效養(yǎng)殖,。

此外,，較為單一的品種也帶來了更為激烈的價格競爭。

智研咨詢表示,，我國小龍蝦行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,，目前以散戶養(yǎng)殖為主，近年來一些企業(yè)紛紛加入行業(yè),，已有企業(yè)不斷擴充產(chǎn)能,。

我國生產(chǎn)的小龍蝦品種同質(zhì)化嚴(yán)重，同質(zhì)化將導(dǎo)致慘烈的價格戰(zhàn),，因此小龍蝦行業(yè)市場競爭比較激烈,。