癌細胞偏愛3種味道辣味是癌細胞最害怕的味道(2)

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2024-05-15 14:08:40

食物的咸味，主要通過鹽分來實現(xiàn)。而咸味在食物的所有味道中,，也最為霸道,。如果菜肴中沒有一丁點鹽分，那還真讓人不好下筷,。

然而,，這并不意味著大家可以肆無忌憚地吃鹽。

大型流行病學表明,，高血壓,、冠心病,、腦卒中、胃癌,、腎病,、骨質疏松等多種疾病，均與高鹽攝入有關,。

除了直接攝入大量鹽分,，常吃腌制食品和加工食品也有致癌風險。這是因為,，此類食物中一般都含有亞硝酸鹽,。亞硝酸鹽本身不致癌，但當它與肉類蛋白質反應后,，會生成亞硝基化合物,，這是一種強致癌物。建議大家酸菜,、臘肉,、香腸都不要吃得太多。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022版）》建議,，成人每天食鹽的攝入量不超過5克,，相當于一個啤酒蓋那么多。

3,、苦味：不是所有的苦味都有益身心

炎炎夏季快到了,，很多人平時喜歡吃點“苦”，來清熱降火,。其實,，只要適量食用，那確實是挺養(yǎng)生的,。

不過,，談談要提醒大家，以下食物發(fā)苦就一定不要吃了,！

日常飲食中,，某些谷物（玉米最常見）和堅果（花生最常見），最容易被黃曲霉毒素污染,，它具有強烈的肝毒性,，是一種會誘發(fā)肝癌的強致癌物，而且它的熱穩(wěn)定性非常好,，常規(guī)烹調是無法分解的,，它的味道就是苦苦的。因此家里如果有玉米、花生這些發(fā)霉了,，千萬不要再吃了,。

4、辣味：我就是癌細胞害怕的味道,！

許多朋友日常飲食很少吃辣,，尤其是上了年紀的人，殊不知癌細胞最害怕的味道是辣味,！

2021年,，英國牛津大學聯(lián)合中國北京大學等研究人員在《國際流行病學雜志》上發(fā)表了一篇研究論文顯示：和不吃辣的人相比，每天吃辣的人食管癌風險降低19%,、胃癌風險降低11%,、直腸癌風險降低10%。

因此,，適當吃辣椒有助于消化道系統(tǒng)腫瘤的減少哦,！

當然，即便辣椒對防治腫瘤有所助益,，但也不意味著喜歡吃辣的人可以肆無忌憚地吃,。

辣椒如果吃太多，容易導致口舌生瘡,、肛門疼痛,、便血、消化道充血等,。不喜歡吃辣的人,，也不要勉強自己吃辣，以免引起不適,。

(責任編輯：喬嬌 TT0002)

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