研究表明常吃辣易肥胖 特別是女性和老年人需注意
近日,，四川成都電子科技大學(xué)的科學(xué)家們通過對2003至2006年間6000名美國人的健康與營養(yǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用辣椒的人比不食用辣椒的人肥胖風(fēng)險增加了55%,。這一風(fēng)險在女性和60歲以上的老年人群體中更為顯著,。雖然研究未能確立辣椒與肥胖之間的直接因果關(guān)系,，但指出辣椒常與高脂肪,、高熱量食物搭配食用,，可能是導(dǎo)致肥胖風(fēng)險增加的一個重要因素,。
這項研究分析了來自6000名美國人的健康與營養(yǎng)數(shù)據(jù),，時間跨度從2003年至2006年,。科學(xué)家們著重關(guān)注了辣椒的食用頻率以及食用辣椒的人群的體重變化,。研究結(jié)果顯示,，經(jīng)常食用辣椒的人群中，肥胖風(fēng)險顯著增加,。
肥胖風(fēng)險增加：與不食用辣椒的人相比,，經(jīng)常食用辣椒的人肥胖風(fēng)險增加了55%。
高危人群：這一風(fēng)險在女性和60歲以上的老年人群體中更為明顯,。
飲食搭配：研究指出,，辣椒常與高脂肪、高熱量食物搭配食用,，可能是肥胖風(fēng)險增加的一個重要因素,。
雖然這項研究未能直接證明辣椒與肥胖之間的因果關(guān)系，但其結(jié)果提示了辣椒食用與肥胖風(fēng)險增加之間的潛在聯(lián)系,?？茖W(xué)家們建議，公眾在享受辣椒帶來的美味時,，應(yīng)注意飲食的整體搭配,，避免高脂肪、高熱量的食物過量攝入,。
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